中国食品新闻网讯（卢鸿叶）民有呼，我必应。近日，针对市民反应的某小区内烧烤店存在超范围经营、环境卫生脏乱差等问题。太原市万柏林区高度重视，迅速响应，于6月15日晚9点抽调执法人员开展夜市烧烤专项突击检查。

此次检查重点一是经营单位证照是否齐全、是否亮证经营、从业人员是否持有效健康证明上岗。二是后厨和就餐场所环境是否干净整洁、“三防”设施是否完善。三是是否配备餐饮具清洁消毒设备并规范消毒。四是食品原料进货渠道是否正规、是否建立进货查验制度，重点查看生鲜、牛羊肉等食材是否来源可靠，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等违法违规行为。针对检查中发现的进货查验不规范、部分从业人员未办理健康证、环境卫生设施不达标等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求限期内整改。

同时，执法人员要求烧烤店经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展经营活动，严禁经营使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类及其制品。

接下来，万柏林区市场监督管理局将会认真跟进整改落实情况，同时紧盯夜间烧烤经营薄弱环节，加大巡查力度，常态、长效开展整顿工作，切实保障群众夏季饮食安全。