中国食品新闻网讯（胡加玺 陈晓芳）在“两看两讲两比、争当县域高质量发展排头兵”活动中，为进一步提升全市餐饮服务食品安全执法人员监管技能，熟练掌握食品安全事故应急处置技巧，提升全市餐饮服务食品安全保障水平，7月5日，长葛市市场监督管理局组织开展餐饮食品安全业务培训。培训活动由许昌市市场监督管理局餐饮食品安全监管科蒋红伦科长授课。综合行政执法大队、各市场监督管理所从事餐饮监管工作的人员及餐饮监管股全体同志参加培训。

培训会上，蒋红伦科长重点讲解了食品安全突发事件应急处置、餐饮服务单位场所与布局、学校食堂食品安全风险防控等内容，同时对餐饮环节做好进货关、贮存关、加工关、人员关、消毒关、留样关“六道关”中常见问题、解决办法等结合自身工作经验进行了深入浅出的讲解，蒋红伦科长的讲解高屋建瓴、引经据典、可操作性强，参加培训的人员受益匪浅。

参加培训的同志纷纷表示：要将今天的培训内容弄懂吃透，进一步提高餐饮监管工作水平，不断强化监管能力，让广大人民群众吃的放心，牢牢守住餐饮食品安全底线，进一步提振消费信心。