中国食品新闻网讯（朱有刚 袁鹏）近日，为进一步强化学校、托幼机构及养老院食品安全主体责任落实，提高重点聚餐单位食品安全监管效能，山东省胶州市市场监管局联合胶州市教体局邀请承建单位对学校、托幼机构及养老院食堂“互联网+明厨亮灶”建设使用情况进行了实地检查调研，并就优化监管流程等方面进行了集中研讨。

在对多家学校、托幼机构及养老院的检查中，调研组现场检查了各单位“互联网＋明厨亮灶”视频监控系统运行情况，按照《山东省餐饮服务“互联网+明厨亮灶”建设指南》和《山东省 “互联网+明厨亮灶”接入规范》的相关要求对监控摄像设备、物联设备及AI智能分析设备功能及安装点位进行了验证，实地考察了违规行为抓拍、整改反馈的反应速度和操作便捷情况，并召开了现场座谈会。

座谈中，胶州市市场监管局与市教体局认真听取并汇总了使用单位在“互联网＋明厨亮灶”监管平台使用过程中遇到的问题，承建单位对监管部门和使用单位提出的问题逐一进行了解答。

调研组一行在胶州市市场监管大楼“互联网+明厨亮灶”监控中心就进一步优化监管流程、提高安全事件应急响应、健全使用单位食品安全管理档案进行了集中研讨，并就目前监管系统中存在的问题明确了解决方案。

据了解，下一步，胶州市市场监督管理局将强化与市教体局等行业主管部门的协作，进一步探索升级“互联网+明厨亮灶”平台的各项功能，充分发挥平台的智能优势，织密重点餐饮单位食品安全“防护网”，及时发现化解风险隐患，为广大师生及老年人的生命安全和身体健康保驾护航。