中国食品新闻网讯(柴占阳 袁春芳) 河南省鹤壁市市场监督管理局为进一步加强夏季热销食品生产企业安全监管，全面落实食品生产监管职责，8月8日至11日，该局结合夏季食品安全整治百日行动，对全市5家食品生产企业开展飞行检查，排查食品生产领域风险隐患，切实保障食品质量安全。

据介绍，此次检查坚持“一事双查”原则，既检查企业落实食品安全主体责任情况，又检查县（区)市场监督管理(分)局依法履行食品安全监管职责情况。飞行检查由市市场监督管理局食品生产安全监管科牵头，对辖内的两县一区乡镇农村、城乡结合部等5家食品生产企业开展进行，重点对企业的主体责任落实、原辅料储存、生产场所环境卫生、生产加工过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验检等进行检查，对企业产品出厂检验进行指导。

对发现存在风险隐患的企业，检查组现场提出整改要求，并由县（区）市场监督管理(分)局跟踪督促其整改到位；涉嫌违法违规的，依法依规调查处理。

同时，鹤壁市市场监督管理局对基层市场监管所食品生产主体监管档案建立情况进行了监督抽查，要求进一步完善食品生产企业“一企一档” 制度，建立“风险清单”“责任清单” “措施清单”，精准防控，织牢食品生产质量安全“防控网”。

下一步，鹤壁市市场监督管理局将结合飞行检查、双随机检查、证后监督检查和体系检查，进一步督促生产企业强化食品安全意识，严格履行食品安全主体责任；督促县（区）市场监督管理(分)局认真履行日常监管职责，建立健全监管档案，切实守护人民群众“舌尖上的安全”！