中国食品新闻网讯(柴占阳 王冰 李菲)夏季高温来临，食物易腐败变质，各种致病性微生物易于滋生，食品安全风险剧增，是各类食品安全事件和舆情易发、多发时期。

　　近日，河南省焦作市中站区市场监督管理局迅速行动，多措并举，积极开展夏季食品安全整治百日行动。

　　为充分发挥抽检检测结果在专项整治中的支撑作用，该局以校园周边、城乡接合部、高速公路服务区、农村地区等为重点单位，以超市、农贸市场、农村食杂店、生鲜肉店、果蔬经营店、社会餐饮单位等为重点单位，聚焦桶装饮用水、冷冻食品、放心主食、乳粉、小麦粉等夏季消费量大且风险易发的重点品种，委托第三方检测公司开展专项抽检。

　　该局加强了重点领域监督检查，聚焦食品生产、经营、餐饮环节夏季容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点品种、重点主体，全面开展风险隐患排查。

　　一查生产环节环境卫生、进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、非法添加等问题；二查销售环节是否从正规合法渠道采购销售熟食，是否销售腐败变质、霉变生虫的熟肉制品，是否销售采购无检验检疫证明的畜禽肉；需低温冷藏保存的酸奶、肉制品等是否按照要求贮存销售；是否落实进货查验、索证索票制度；散装食品标识标签是否合法合规，“三防”设施是否到位；保健食品是否与其他食品混放，槟榔食品是否与食品混放等问题；三查餐饮环节是否合法合规经营，现场制售凉菜是否有符合要求的操作专间或者专区；消毒柜是否与实际经营规模相适应，是否按照要求对餐饮具进行清洗消毒；操作人员工作期间是否穿戴工作衣、工作帽，佩戴口罩；冰箱内是否存在生鲜肉与其他产品混放、生熟混放现象等问题。

　　截至目前，共监督检查食品生产经营单位150余家次，发现立行立改问题30余条，共完成监督抽检85批次，后续将及时公示检测结果。

　　下一步，焦作市中站区市场监督管理局将持续关注市场态势，高标准开展夏季食品安全整治行动！