中国食品新闻网讯（徐冰杰  张卫航  李艳修）面食是我们摄取营养和维持身体健康的主食，夏季高温，面制食品极易腐败变质,各种致病性微生物易于滋生，为进一步提高主食类食品质量安全，商水县市场监督管理局决定自6月份至10月份，在全县境内深入开展“放心主食”专项整治行动，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。

  “放心主食”专项整治行动范围涵盖食品生产环节、经营环节、餐饮环节，全面排查小麦粉及其制品生产、加工馒头、包子、油炸制品（油条等）、生鲜面条（生 湿面制品）、面皮、面胚等食品小作坊、餐饮服务，严格检查是否取得食品生产经营许可资质、“两超一非”、违规使用防腐剂、防霉剂、抗菌剂、含铝添加剂及其他不符合食品安全标准的添加剂、使用来源不明的面粉原料及面制品、食品标签标示不符合法律法规要求、经营场所环境卫生、餐具清洗消毒，以监督抽检为基础，以监督检查为手段，以稽查执法为保障，强化监检结合，充分发挥抽检检测结果在专项整治中的支撑作用，对监督抽检不合格的，及时处置，整改到位，严控产品安全风险，严厉打击违法行为，强化监稽结合，查实违法违规行为，做实做细做全违法违规行为证据链，处罚到人，强化行刑衔接，涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，严禁以罚代刑， 严厉打击食品生产经营违法行为，消除主食类食品安全隐患带给人民群众身体健康的潜在危害。

  主食安全是人民群众最基础的安全需求，也是食品安全监管的底线，商水县市场监管局高度重视，加强组织领导，结合专项整治工作目标、任务、措施，进一步细化整治工作方案，明确责任，落实任务，强化协调联动，对检查和抽检中发现的问题追根溯源，跟踪督办，畅通12315投诉举报渠道，广泛听取群众意见，及时掌握舆情动态，回应社会关注，开展警示教育活动，形成有效震慑，确保“放心主食”专项整治行动取得实效。

  截至目前，共检查面粉厂6家，餐饮400余家，整改11家，抽检12个批次，其中包括小麦粉、生湿面制品、油炸面制品及群众关注度较高的食用农产品等20余个品种。