中国食品新闻网讯(柴占阳 宋杰)压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢全县食品安全防线，9月14日，河南省南阳市新野县人民政府副县长马静对该县食品安全工作进行督导调研。

　　新野县人民政府食安办主任、县市场监督管理局党组书记、局长王书东及相关人员陪同。

　　马静先后对万德隆商贸有限公司新野一分公司（诚发店）、千禧宴餐饮酒店食品安全工作进行了督导。

　　在万德隆商贸有限公司新野一分公司，马静主要围绕超市现制现售区域、生鲜区域、散装食品销售区域、食用农产品销售区域的“三防”、索证索票落实情况进行了督导。

　　在千禧宴餐饮酒店则重点对凉菜间、储藏室、操作间的卫生环境、“三防”落实情况、索证索票落实情况等进行了检查。

　　在督导检查中发现万德隆商贸有限公司新野一分公司凉皮等散装直接入口食品 “三防”落实不规范。北丽晶餐饮有限公司一是“三防”设施落实不到位，下水道挡板缝隙过大、有残渣，入口处风布机安装不规范；

　　二是食品加工区与储物间混用，并放有化学物质（洗洁精）；

　　三是进口新西兰羊羔肉随地乱放、索证索票不齐；

　　四是凉菜间未按要求管理，存放解冻生肉。

　　针对上述问题，县市场监督管理局党组书记、局长王书东表示将立即督促整改。

　　马静针对企业和监管部门提出了以下几点要求：

　　一是要加大食品抽检力度，市场监管部门要落实监管职责，定期进行抽查检测，企业要落实主体责任，自觉落实自检任务；

　　二是要完善临期食品处理制度，定期进行临期食品排查，自觉落实“日管控、周排查、月调度”制度；

　　三是要规范现制、现售区域食品添加剂的使用，不得滥用食品添加剂；

　　四是餐饮企业要强化日常管理、定期进行从业人员培训，落实好操作区域“三防”设施，做好食品留样工作、打造“透明”厨房，让消费者吃的放心，吃的安心！