中国食品新闻网讯（陈德龙 陈燕 贺苹苹）近日，山东省汶上县中都街道市场监管所召开大中型餐饮单位、单位食堂食品安全警示教育会议。县市场监管局二级主办徐恩伟出席会议并讲话，中都街道市场监管所所长张锋、餐饮科科长陆锐，中都街道辖区内大中型餐饮单位、单位食堂负责人、食品安全员及厨师长等参加会议。

会上，陆锐科长结合食品安全事故典型案例，对参会单位进行警示教育，分析了餐饮环节常见的风险隐患，并详细讲解了对应的解决措施及操作规范。同时，从预防食物中毒方面，讲述了餐饮环节如何有效预防各类食物中毒，并强调了食品安全事故处置的关键点。

会议要求，食品安全责任重于泰山。大中型餐饮单位、单位食堂要充分认识食品安全工作面临的新形势、新任务、新要求，严格履行食品安全主体责任，深入排查食品安全问题隐患，坚决杜绝食品安全事件发生，全力保障广大群众的饮食安全。

下一步，中都街道市场监管所将持续加大对大中型餐饮单位、单位食堂食品安全监管力度，深入排查食品安全风险隐患，督促经营者严格履行食品安全主体责任，进一步织密餐饮环节食品安全网，筑牢食品安全防线。