中国食品新闻网讯（李兆敏 陈晓莉 陈德龙）为保障高速公路服务区食品安全，落实食品安全“两个责任”，营造放心消费环境。近日，山东省聊城市市场监管局联合冠县市场监管局对高速公路服务区的食品安全工作进行突击检查，全力保障旅客路途上“舌尖上的安全”。

此次检查，全面检查了服务区餐厅、超市等食品经营场所，重点检查食品经营者是否严格落实食品安全主体责任、经营资质、从业人员健康管理、食品贮存管理、加工制作过程、餐用具清洗消毒、场所环境卫生、“三防”设施、食品留样、反餐饮浪费等关键环节，对检查中发现的问题现场进行指导，要求经营者立即整改。

节假日期间，市场监管部门将坚持坚持工作“不放松”，监管“不断档”， 要求各服务区管理单位切实增强食品安全意识，履行好管理责任，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，积极应对和化解食品安全消费投诉，护航游客旅途食品安全。