中国食品新闻网讯（高迪 王晓丹 陈德龙）为进一步提升医院食堂食品安全管理水平，有效防范食品安全风险隐患，11月24日，山东省沂水县市场监督管理局联合县卫生健康局在沂蒙中学食堂召开全县医院食堂“4D+”规范提升现场观摩学习会，全县医院食堂分管负责人、食品安全管理员参加此次观摩学习。

观摩团全面了解食堂的管理模式，从通道、分区到更衣间，从库房的原料标识到杂物间的存放、从洗消区的餐用具分类到切配区色标分类管理，从“4D+”管理到“两个责任”落实等等;与会人员踊跃交流，对标找差，现场管理人员进行详细的解答;听取沂蒙中学校长就学校餐厅风幕机安装，设备更新，门窗、地面及墙壁改造，各加工操作间的建设，学校食堂硬件设施设备配置等改造前与改造后的对比情况介绍。

下一步，沂水县市场监管局将以此次观摩活动为契机，进一步推进医院食堂“4D+”改造提升工作，对全县医院食堂持续开展全方位、全要素、全覆盖的监督检查，以高标准、高要求，实现医院食堂从各方面提档次、上水平、保质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。