中国食品新闻网讯（孔德峰 李冉冉 陈德龙） 为进一步规范辖区肉制品市场秩序，提升肉制品质量。近日，山东省平邑县市场监管局开展肉制品食品安全专项监督检查，着力保障群众饮食安全。

此次检查以辖区内大型商超、农贸市场等畜禽肉及其产品的经营者及其他场所销售畜禽肉及其产品的食品经营店为重点对象，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等为重点品种，重点检查经营者主体资质，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度，所售肉品是否具有动物检疫合格证明、检疫验讫印章、肉品品质合格证、检验合格验讫印章。坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉、兽药残留、违法添加有毒有害物质等违法行为。在检查过程中，执法人员向经营者讲解相关法律法规，提高经营者的诚信守法经营意识。

下一步，平邑县市场监督管理局将持续加强肉制品市场监督检查力度，强化食品生产经营环节肉及肉制品质量安全监管，严格规范肉及肉制品市场交易秩序，切实保障辖区群众饮食安全。