中国食品新闻网讯（陈德龙 张晓华）为强化全县学校食堂及校园周边食品安全监管，降低食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，确保学生吃得放心、家长安心，营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围。近日来，山东省费县市场监管局不断加强校园及周边食品安全监管力度，压紧压实责任链条，开展专项督导检查，有效防范化解校园及周边食品安全风险隐患，不断提升食品安全管理水平，消除食品安全隐患，确保学生吃得健康、吃得放心，守护好师生“舌尖上”的安全。

突出重点  抓细排查整治

围绕环境卫生、设施设备、人员管理、食品采购、食品贮存、加工制作、食品留样等食品加工全链条环节，全面排查学校食堂食品安全隐患，重点关注库存是否有过期食材和原料，食堂工作人员的健康证是否在有效期内，对于临期和过期健康证及时督促重新办理。同时，对校园周边的小食品店、食品小摊贩、小餐饮等进行拉网式检查，重点排查整治销售“五毛食品”、辣条、膨化食品、过期食品等不合格食品行为。截至目前，共检查学校食堂200余家次，学校周边经营户100余家次，抽检42批次。

压实责任  抓好管理体系

全面推进校园食品安全“两个责任”落实，督促全县学校依法配备与用餐规模相适应的食品安全总监、食品安全员，形成校长、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系，并按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，要求各学校周边食品经营户和食品安全“两个责任”包保干部严格落实各自责任，共同守护好学校及周边食品安全。全县233家学校食堂纳入食品安全分层分级包保，设立食品安全总监89人，食品安全员233人，季度督导率达100%。

营造氛围  抓好宣传引导

采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，组织监管部门执法人员和食品安全包保干部在学校及周边通过开展集中宣传、发放食品安全宣传资料、现场宣讲食品安全法律法规、健康营养及制止餐饮浪费知识等方式，提升经营者主体责任意识。同时，广泛普及食品安全知识，增强广大学生及家长食品安全意识，不断增强食品安全防范意识和自我保护能力。发放宣传资料1500余份，宣传覆盖人群5000余人次。

此次活动是费县市场监管局“我为群众办实事”的重要体现，重在筑牢全县校园食品安全防线，守护校园美好“食”光。下一步，县市场监管局将继续紧盯全县幼儿园及中小学食品、药品安全，通过加强科普宣传和监督检查力度，助力校园食品、药品安全稳定，牢牢守护师生“舌尖上的安全”。