中国食品新闻网讯（朱有刚）为切实做好2024年春季开学学校（含幼儿园）、校外供餐单位食品安全工作，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，近日，山东省东平县市场监管局开展春季开学食品安全专项检查，护航“开学季”食品安全。

检查过程中，执法人员按照校园食品安全排查整治专项行动和学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动要求，对辖区内学校食堂开展全面风险隐患排查，重点检查学校食堂环境卫生、设施设备运行、从业人员管理、索证索票、操作流程、餐具消毒、食品留样等情况，并对“日管控、周排查、月调度” 等管理制度落实情况进行检查，督促学校落实食品安全主体责任，全面提高学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。

检查后，执法人员按照要求进行陪餐，深入了解饭菜质量、温度、有无明显口味异常等，与就餐学生交流沟通，了解意见建议，并向校方反馈检查情况，提出整改意见。

据了解，下一步，东平县市场监管局将继续强化监管，督促学校落实主体责任，全面开展风险隐患排查，全力护航 “开学季”食品安全。