为进一步加强春季学校食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保在校师生“舌尖上的安全”，山东聊城市茌平区市监局开展校园食品安全排查整治专项行动，护航开学“第一餐”。

专项检查，严防严守校园食品安全保障

为全面保障开学顺利进行，守护校园食品安全，近日，茌平区市场监管局对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。执法人员重点对学校食堂食品经营许可、场地环境卫生、设施设备运行、从业人员健康情况、“明厨亮灶”、“两个责任”落实等方面进行全面检查。对检查中发现的学校食堂食品留样、“日管控，周排查，月调度”制度落实不到位等问题，检查人员现场督促要求学校及时落实整改。自开学以来，我区共检查22家学校食堂，出动执法人员104人次。

专题培训，切实提高校园食品安全意识

为规范提升学校食品安全管理能力和水平，筑牢校园食品安全防线，保障广大在校师生饮食安全和身体健康，2月28日，区市场监管局联合区教体局、区卫生健康局开展2024年茌平区春季学期学校食堂食品安全工作部署暨培训会，辖区内学校和集体用餐配送单位的负责人、食品安全总监、食品安全员共200余人参与此次培训。

此次培训由聊城市校园食品安全巡讲团来我区进行授课，培训课程重点围绕食品安全事故应急处置和校园食堂有害生物防治两大主体展开，现场专家围绕食品安全操作规范、食品安全事故应急处置方式、鼠类防控知识等内容进行了深入讲解，使参训人员对于校园食品安全和有害生物防治有了更加全面和深刻的认识，不仅提高了各校对于食品安全和有害生物防治工作的重视程度，也增强了相关人员的责任意识和操作技能。

下一步，茌平区市场监督管理局将对学校食堂进行全覆盖检查，切实落实落细校园食品安全排查整治专项行动要求，持续深入推进学校食堂专项检查行动，对学校食堂自消毒餐饮具进行全覆盖抽检，严防严控严管食品安全风险隐患，推动学校食堂食品安全进一步提升，让在校的“每一餐”都吃得安全放心。

（陈德龙 张营博 高琪）