休闲零企持续深攻多品类矩阵
近年来，零食行业凭借其抗周期特性及渠道变革的红利效应，逐步获得资本市场资金关注。在保障产品品质的基础上，积极拥抱全渠道并重点布局新兴渠道。业内人士表示，休闲零食赛道具有品类分散、单品类天花板较低的特点，零食企业选择通过多轮驱动推动品类发展，
代糖行业产能过剩困境难破
近年来一路狂奔的代糖行业在去年按下“暂停键”。天然甜味剂生产商莱茵生物2023年净利润下滑53.8%，赤藓糖醇生产企业保龄宝2023年净利润下滑59.5%，赤藓糖醇生产商三元生物则预计2023年扣非净利润同比下滑63.04%—71.05%。
今年荔枝同比减产 售价是否因此飞涨？
荔枝批量上市季即将到来。然而今年是荔枝“小年”，荔枝市场售价是否会因量少而价格飞涨，让人“要荔不起”？国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬等专家在海南举办的一场荔枝培训会上告诉中新网记者，预估今年荔枝总体产量将同比减产四成，售价相应会有...
预制菜要健康发展 需这样拧“安全阀”
预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业，但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。如何进一步规范预制菜产业发展？怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题？在近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题...
南方黑芝麻难撑起跨界生意经
在连续五年净利润下滑后，南方黑芝麻2023年迎来利润扭亏。不过，营收却同比下滑11.25%至26.77亿元。作为食品企业，南方黑芝麻频频跨界电子商务、新能源，反而成为业绩增长的累赘。对于业绩变动，南方黑芝麻在公告中表示，2023年以效益为中...
我国水产品人均占有量超过48公斤
作为世界渔业大国里首个实现养殖产量超过捕捞业的国家，我国内陆河流、湖泊、水库和坑塘等水域滩涂面积5.5亿亩，适宜开展养殖生产的内陆水面面积约1亿亩，宜渔水域面积广阔。“渔业领域践行大食物观有基础、有优势，潜力巨大。”农业农村部渔业渔政管理局...
让预制菜产业健康可持续发展
预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业，但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。如何进一步规范预制菜产业发展？怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题？在近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题...
自热火锅为何变“冷”了？
作为一种便捷、即食的方便食品，自热火锅曾受到不少消费者的追捧，这背后是快节奏生活中，“懒人”群体和宅经济的逐步兴起，让自热火锅一度成为一个新的风口。不过，近年来自热火锅的行业热度正在持续降温。不仅行业增速开始放缓，头部企业的业绩也显现出困境...
推动小麦产业链延伸和价值提升
4月15日，记者从全省丘区小麦产业振兴探讨会上获悉，今年，四川越冬小麦种植面积达910多万亩，比去年增加30多万亩。小麦是四川夏粮的主力军，常年占夏粮产量的一半以上。作为四川的主要粮食作物之一，近年来，四川在小麦高抗品种培育、绿色防控技术、...
想打破压制，华润怡宝加码矿泉水赛道
曾以纯净水为核心的华润怡宝开始将更多的精力投注到矿泉水赛道。近日，据重庆市北碚区政府官网披露，华润怡宝饮水智慧工厂项目正在开展方案设计等前期工作，即将开工建设。项目工作计划显示，华润怡宝饮水智慧工厂项目位于重庆市北碚区，用地面积约200亩，
业绩疲软的涪陵榨菜搬出预制菜来救场
涪陵榨菜正在想办法用研发新产品的计划挽回消费者和投资者。涪陵榨菜董事、总经理赵平在4月17日的2023年度业绩说明会上介绍，公司规划以榨菜为中心，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜等方向发展。“目前川渝预制菜方向处于研发调...
拓宽小杂粮通向大产业之路
确保杂粮增产，是保障粮食安全、均衡膳食结构的重要举措。随着生活水平提升和消费结构升级，消费需求正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转型，消费者对健康营养更加关注，杂粮日益受到消费者追捧。人们的一日三餐离不开五谷杂粮。小杂粮虽然播种面积...