AI让食品更可口，还是更烫手？
人工智能（AI）是引领新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力。2023年中央经济工作会议提出，要大力推进新型工业化，发展数字经济，加快推动人工智能发展。近年来，AI在食品界的深度应用，给行业发展注入新动能。市场分析机构MordorIntell...
“狂飙”的量贩零食如何走得更远？
刚刚过去的2023年，量贩零食的旋风刮过多个城市，新加盟门店更是深入县城、乡镇。量贩零食一路“狂飙”的背后，是依靠规模效应整合产业链，降低成本，实现薄利多销的经营方式。在传统的经销模式下，一款零食产品从出厂到销售，需要经过代理商、经销商、零...
携手周游世界丨益海嘉里家乐氏谷物登上国产首艘大型邮轮“爱达·魔都号”
总有一些瞬间，注定要被铭记。2024年1月1日，随着一声汽笛的长鸣，国产首艘大型邮轮“爱达·魔都号”正式开启首航。益海嘉里金龙鱼作为爱达·魔都号的粮油供应商，见证了这个历史性的时刻，用高品质、安全可靠的粮油产品，为这次全球之旅增添了品质保障...
儿童食品安全如何守护？业内呼吁推动产业营养精准化、规范化发展
孩子是祖国的未来、民族的希望，如何保障儿童食品安全和营养健康，让每一名青少年儿童都能健康成长，是受到全社会瞩目的议题。在食安周期间举办的“儿童食品的安全与营养”对话中，多位来自科研、产业及企业的专家代表围绕儿童食品安全与营养等话题展开了交流...
2023年中国特殊食品行业热点回顾
2023年，我国特殊食品行业呈现出良好的发展态势，保健食品新功能发布，政策“组合拳”红利不断；特医食品获批数量创新高，降关税等利好政策满足特殊人群需求；婴配乳粉注册管理办法发布，鼓励行业研发创新；标准管理出台新规，标准治理体系日臻完善……近...
当年轻人开始“用心过年”，看钱大妈如何“拴”住新年仪式感
如果要说国人消费力最旺盛的时间，则不得不提春节。根据市场调研机构凯度的最新报告显示，68%的年轻消费者将在2024年春节增加消费。自古以来，“年”就对中国人的意义深远。传统意义上，过年代表团圆、和谐和幸福；在现代人看来，过年是对一年忙碌的犒...
通许县酸辣粉十亿产业基金正式发布
金融赋能，产业振兴。12月28日上午，由通许县委、通许县人民政府、河南中原联创投资基金管理有限公司共同主办的通许酸辣粉十亿产业基金发布会在开封举行。开封市市长李湘豫，河南省农业农村厅二级巡视员李军，河南省乡村振兴局二级巡视员宋技明，开封市政...
中茶多款产品荣获首届芳村茶文化节斗茶大赛金奖
12月26日，首届芳村茶文化节斗茶大赛评选结果公布，中国茶叶股份有限公司（以下简称：中茶公司）旗下中茶湖南“小茉莉”花茶、中茶安化第一茶厂“百年木仓天尖茶”黑茶、中茶梧州“六堡红罐”六堡茶荣获金奖。 据悉，2023首届芳村茶文化节”斗...
立足“在家吃饭”，锅圈食汇推出多款中西餐新品
新华网北京12月28日电“这个原切牛排，外焦里嫩，鲜香多汁，简直就是西餐厅同款，但价格仅有1/10。”今日，锅圈食汇中西餐新品发布会在北京举办，正式发布了原切牛排、一只烤鸡、客家胡椒猪肚鸡以及京味羊蝎子、筋头巴脑等20多款新品，并发布了20...
浙江举行北粮南运产销合作研讨对接会
岁寒隆冬至，万物待春暖，一场确保粮食安全保供的服务体系正在浙江推行。12月26日，浙江北粮南运产销合作研讨对接会在杭州君尚云郦大酒店召开，来自全国各地的100多个粮食供应商、经销商、金融系统以及政府代表参加了这一盛会。本次研讨会，旨在通过联...
两节临近菜篮子稳得住吗
12月19日，天色微明，山东省寿光市洛城街道的东华蔬菜专业合作社工作间内，已是一片忙碌景象。工人们“全副武装”，做好保暖措施，投入紧张的分拣、包装中。合作社负责人庞东介绍，番茄、大黄瓜、小黄瓜（水果黄瓜）、辣椒是这个季节的主供产品，目前日均...
湖北省2023年度产业链质量提升助力“金南漳”
为深入贯彻《“十四五”全国农业绿色发展规划》《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》部署，实施湖北省市场监督管理局2023年度产业链质量提升省级示范项目有关委托第三方专业技术服务机构对南漳县有机产业链质量发展进行号脉问诊的决策，南漳县市场监...