“超级食物”天贝：大豆发酵的营养传奇
在健康饮食风潮席卷全球的今天，一种源自印度尼西亚的“国宝级”发酵豆制品正悄然走红——天贝（Tempeh）。它不仅是素食者的“蛋白质救星”，更是健身人群、控糖人士和养生达人的心头好。今天，就让我们一起揭开天贝的神秘面纱，看看它如何用“实力”征服
唐人神创业40周年食养产品论坛暨“院士一桌菜”品尝大会召开
江南初冬日，美景似春华。 2025年12月5日，唐人神集团总部花红叶绿，一派春色。“庆祝唐人神创业40周年食养产品论坛暨‘院士一桌菜’品尝大会”顺利召开。三大院士团队、众多媒体、合作商出席大会，共同见证唐人神创业四十年荣光时刻，共同托举唐小厨食养
天津：以赛锻造水产安全“卫士” 护航都市渔业绿色发展
水产品绿色安全生产是都市现代农业的重要内容。天津市蓟州区于桥水源地出产的鳙、鲢、鲤等水产品，拥有全国罕见的有机认证，成为天津水产质量安全的标杆。11月26日至27日，2025年“海河工匠杯”技能大赛——天津水生物病害防治员赛项在天津工业大学国际学
食品价格上行推动11月CPI同比涨幅创21个月来最高
记者 辛圆国家统计局周三发布数据显示，11月，中国消费者价格指数（CPI）同比上涨0.7%，涨幅较10月回升0.5个百分点，创2024年3月以来最高。国家统计局城市司首席统计师董莉娟解读称，CPI同比涨幅扩大主要是食品价格由降转涨拉动。11月食品价格由上月下降2.9%
湘深携手，打响滨海盐渍地水稻丰产攻坚战
在深汕特别合作区的稻谷成熟前期，国家杂交水稻工程技术研究中心广东分中心负责人聂凌利和专家团队在田间筛选和鉴定品种。◎本报记者 俞慧友“台风季”考验过后的深圳市深汕特别合作区，人们的生活逐渐归于平静。一群在深汕特别合作区近海区域种水稻的湖南人
新疆乌苏打造特色农产品全链条
从林果到棉田——新疆乌苏打造特色农产品全链条农民日报全媒体记者 李道忠 实习生 孙晓燕新疆塔城地区乌苏市位于北疆准噶尔盆地西南缘，地处天山北麓，独特的地理气候条件为农作物生长提供了得天独厚的环境。近年来，乌苏市依托优质的自然条件，大力发展特
湖南首位辣条推荐官诞生！
近日，一场聚焦食品行业高质量发展的交流活动在湖南双娇食品有限公司举行。湖南省湘菜小吃研究会、湖南省商标品牌协会、湖南省食品质量安全技术协会等多家行业协会的代表与专家齐聚，通过实地调研与座谈研讨，共同为湖南辣条产业的创新与品牌发展建言献策。
惠发深耕特色食品供应链，破局食品产业内卷
文丨李振兴近日，潍坊（诸城）食品农产品及食品机械国际精准采购节暨中国特色食品出海合作大会同期举办，山东惠发食品股份有限公司（以下简称“惠发食品”）牵头打造的特色食品供应链平台成为全场焦点。在业内人士看来，依托全产业链供应链优势，搭建覆盖国内
餐饮巨头集体“打副牌”成潮流 绝味食品正式进军快餐市场
近日，绝味食品在深圳科兴科技园开了一家“绝味煲煲”，正式宣布进入快餐市场。值得一提的是，这并非绝味首次跨界，此前绝味也曾试水不同赛道、不同运营模式。除了绝味外，海底捞、蜜雪冰城等各大品牌也在纷纷尝试转型发展，“打副牌”成为了一种潮流。看似“
多国餐饮专家共探沙县小吃全球化路径
中新社福建沙县12月8日电 (雷朝良)“在推动沙县小吃品牌全球化发展的道路上，应积极践行‘文化先行，产业跟进’的策略。借助海外华人社区、国际美食节及各类文化交流平台，先让沙县小吃的故事和风味深入人心。”世界中餐业联合会会长邢颖8日在福建省三明市沙
华鼎冷链引领餐饮食材流通转型升级
驭变谋远，数智赋能。12月5日，由中国物流与采购联合会主办、中物联食材供应链分会承办的“2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会”在北京召开。大会以“驭变·谋远”为主题，汇聚全国食品产业链500余位决策者与专家，共同探讨在“十五五”新发展阶段下，餐饮零售食材供应链的数智化转型与生态共建路径。
“五个一”工作法助力住柳全国人大代表履职见实效
2025年11月20日，“深入推进品牌强农，加快构建农产品营销服务体系”全国人大重点督办建议成果讨论交流会在柳州召开。在柳州市政府副秘书长、柳州两会建议提案推送组组长杜萍的主持下，住柳全国人大代表、相关政府部门负责同志、专家学者以及企业代表齐聚