2020-10（上）2020 年直播电商进入“万亿时代”
2020年,一场突如其来的新冠疫情给国民经济带来了严峻考验,长时间的居家工作、生活、学习,催生了宅经济、无接触经济等新兴业态,直播电商迅速走红。2020年10月12日,毕马威联合阿里研究院发布研究报告《迈向万亿市场的直播电商》(以下简称“报...
2020-10（上）疫情防控:冷链食品安全需警钟长鸣
“首次从冷链食品外包装分离出活病毒;首次找到了充分的证据链,表明新冠病毒可由物传人、冷冻条件可长期存活。”此次青岛疫情的两个“首次”再次将冷链食品安全推向风口浪尖。在疫情防控常态化下,从中央到地方各相关部门反应迅速,迅速出台措施,加强冷链食...
2020-10（上）冷链物流数字化应用及发展方向
近几年,国家层面和相关部门密集出台政策支持冷链产业发展。中央一号文件连续15年提及冷链物流发展。2019年“冷链物流”上了中央政治局会议,要求实施城乡冷链物流基础设施补短板工程。2020年更明确开展国家骨干冷链基地建设。从国家重视程度和行业...
2020-10（上）提高食品理化检验结果准确度的方法
阿曼古·阿不力米提克州食品药品检验所新疆克州阿图什市845350摘要:随着社会进步,以及公众对食品安全重视程度的不断提高,食品检测人员肩负的责任及压力也随之日益增大。从食品检测的角度来说,如何确保食品安全得到保障,生产出令消费者满意的食品是...
2020-10（上）顶空—气相色谱法对食品中 亚硝酸盐含量的测定分析
王嫘内蒙古通辽市奈曼旗食品药品检验检测中心028300摘要:研究分析了如何采用顶空—气相色谱法对食品中亚硝酸盐含量进行测定。经粉碎、沸水提取、沉淀剂沉淀后的烟笋、烤耳尖、外婆菜,过滤后分析样品溶液。同时,直接取样分析饮用水。将环已基氨基磺酸...
2020-10（上）浅析食品监测中理化检验的质量控制管理
薛雅内江市疾病预防控制中心,四川内江641100作者简介:薛雅(1984.2-),女,汉族,四川内江,大本,主管技师,研究方向:公共卫生质量管理、卫生信息。摘要:随着社会的进步和发展,人们的生活质量也迅速提升,在物质生活得到极大满足的同时,...
2020-10（上）食品检验检测中浓缩仪的评价验收分析
刘嘉川桃山区食品药品检验检测中心黑龙江七台河154600摘要:本文主要以食品检验检测中浓缩仪的评价验收分析为重点进行阐述,以当下设备评价验收介绍为依据,首先分析了两种材料的制作流程以及步骤,并且介绍了实验展开方法;其次从实验数据的总结和评价...
2020-10（上）乳品工厂虫害的防治及监管
徐迎莹王春霞李梅盛玉娟魏素兰内蒙古蒙牛乳业(集团)乳制品有限公司,呼和浩特011517作者简介:徐迎莹(1984年8月19日),女,吉林省桦甸市,汉族,食品质量中级工程师,推广硕士。研究方向:食品安全管理。摘要:由于乳制品含有丰富的营养物质...
2020-10（上）乳制饮品脂肪酸测定中不同提取方法的对比
吴欢铜仁市检验检测院554300摘要:本文研究了固相萃取浓缩净化—气相色谱检测法(GC)测定乳与乳制饮品中C18H34O2(游离脂肪酸)含量。样品利用石油醚·乙醚萃取法(第一法)及叔丁基甲醚·正己烷萃取法(第二法)两种前处理方法进行脂肪酸的...
2020-10（上）生物检测技术在食品检验中的应用分析
徐莹1王博2*1、沧州市食品药品检验所,河北沧州0610002、沧州市中心医院神经内科,河北沧州作者简介:徐莹(1990.10-),女,汉族,河北沧州,助理工程师,研究方向:食品检验通讯作者:王博,(1991.1-),男,汉族,河北沧州,主...
2020-10（上）探究提高粮油检测结果的可靠性
朱涵嫣1马晓星2余翠31河南省粮食科学研究所有限公司河南郑州4500012河南华测检测技术有限公司河南郑州4500013河南省维凯食品配料有限公司河南新乡453500摘要:粮油安全关乎国计民生,因此,粮油检测异常重要,检测结果及准确性直接影...
2020-10（上）实验室标准物质的使用及管理注意事项
包鸿博刘芳玉刘继婷崔欣颖飞鹤乳业(甘南)有限公司黑龙江齐齐哈尔162100作者简介:包鸿博(1986.19-)男,汉族,上海市,本科,初级工程师,研究方向:标准物质管理。摘要:研究通过对化学分析实验室标准物质的使用和管理方法、注意事项等进行...