国台：“立于科学，旨于人文”，以数智化酿造硬实力，建立“国台美酒，通透你我他”的品牌信仰
中国的酿酒业，历经数次技术迭代。 汉代，人们发明了酒曲，酿酒行为从自然变为自主。唐代，压榨和过滤装置被发明，清酒代替了浊酒，成为中国黄酒的雏形。元明时期，蒸馏设备开始使用，蒸馏酒逐渐替代低度酒，烧酒一骑绝尘。清代，工艺技法因地制宜、分
飞鹤斩获2026功能食品健康峰会10项大奖
1月20日-21日，2026功能食品健康峰会（FFWS 2026）在泰国曼谷举行。本届峰会汇聚了20多个国家和地区的150余位行业领袖，共同围绕科技创新等议题展开深入探讨。大会同时颁发功能食品健康行业大奖，对具有突出创新性与市场影响力的产品和企业予以表彰。飞鹤凭借
三元食品推出战略新品“三元北京酸奶” 拿下“清洁标签”“天然配料”双背书
日前，北京三元食品股份有限公司(“三元食品”)推出“三元北京酸奶”系列。这是继“北京鲜牛奶”之后，三元食品“聚焦北京、聚焦低温”战略下的第二款大单品。该系列共有4款口味——原味、草莓树莓无花果、青柠柚子卡曼橘、酸木瓜凤梨百香果，均获得“清洁标签”“天然配料”评价。“三元食品”公众号称，该系列是全国首款拿下“清洁标签”“天然配料”双评价的酸奶。
乳制品企业深度布局B端市场拓新局
眼下，以液体乳为主的乳品C端市场面临阶段性饱和，乳制品行业进入结构性调整期。《经济参考报》记者注意到，随着消费新业态和新场景的崛起，B端市场正成为乳制品行业新的角逐场。多家乳企纷纷瞄准烘焙、新茶饮等多元化消费业态，在B端市场积极开辟新的业务增
内蒙古奶业全链发展绘就千亿级产业新图景
□本报记者 韩雪茹 草莓奶皮子香甜款、山楂奶皮子经典款、青提奶皮子清爽款……元旦期间，奶皮子糖葫芦再次出圈，成了“吃货们”追捧的甜蜜“顶流”。 1月10日，在呼和浩特市一家商场的糖葫芦售卖店，排队队伍从柜台蜿蜒至商场中庭。透明柜台里，金
河南乳小鲜乳业有限公司：深耕特色赛道 销售迎来新年开门红
1月5日，河南乳小鲜乳业生产园区内一派热火朝天的忙碌景象：车间外，工人们驾驶叉车穿梭忙碌；车间内，6台自动化码垛机器人的机械臂灵活运转。 “今天是第二条全自动生产线投产的第一天，一小时即可完成2万袋自立袋酸奶的灌装。只需一人监控数据、紧盯操作，
银桥乳业荣获西安市民营经济高质量发展突出贡献企业
1月16日，在西安市民营经济高质量发展突出贡献奖表彰大会上，西安银桥乳业科技有限公司被中共西安市委、西安市人民政府授予“西安市民营经济高质量发展突出贡献企业”荣誉称号。 银桥秉持“奶品即人品，质量是生命”的经营理念，构建了覆盖全产业链的严格质
乳业迈入品质竞争新周期 认养一头牛以全链实力铸就新国民品牌样本
乳制品“准生证”变严了！近日国家市场监管总局发布了《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。 新规意见稿背后是中国乳业从“规模扩张”到“品质升级”的深刻转型，有利于具有创新思维的规模化企业加快技术突破，在细分领域拔得头筹
醉美“湘”见 家门口品宁夏葡萄酒
长沙晚报掌上长沙1月18日讯（全媒体记者 宁莎鸥）当贺兰山东麓的葡萄佳酿，与湘江之畔的热情相遇，会激荡出怎样的火花？1月17日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒及文化旅游专场推介活动在湖南长沙举行。本次活动旨在深化宁夏和湖南两省区产业协作，推动宁夏贺兰山东麓
泰山酒业“新泰会师”以县域为“井冈山”，擘画省酒工程新蓝图
2026年1月16日，泰山酒业集团回归企业“战略根据地”，在泰安市下辖的新泰市隆重举行2026大泰安县域市场提升发展大会暨大泰安泰酒三大单品新装发布活动。 这不仅是一场汇聚行业目光的盛会，更是泰山酒业在“省酒工程”恢弘蓝图下，以县域为战略支点，全面撬
认养一头牛以全产业链实力稳居胡润中国食品行业百强
在食品行业迈向高质量发展、品质升级不断深化的当下，具备全产业链布局与创新能力的品牌正持续获得市场与行业的关注。近期，《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》在上海发布，国内新锐乳企认养一头牛已连续两年上榜，展现出企业在行业中的稳健成长与价值沉淀。
让线上“特供酒”无所遁形
一个多月来，记者调查多个白酒直播间，录屏450多条、750多G，发现不少直播间“打擦边球”式销售“特供酒”，通过暗示产品“党政特供”“军队专供”等，编造“内部渠道”“领导定制”等虚假话术，借国家机关的公信力作背书，让消费者产生“特供商品等于优质保障”的错误认知，且容易助长特权崇拜的不良社会风气。有的主播甚至称自己就是退伍军人，严重损害了军队和军人的声誉形象。虽然有一些正规的从业者不断发布相关视频对这种行为进行揭露，但收效不大。