米和面谁更营养？请查收关于主食的4条建议
在我国居民的餐桌上，米和面都有着相当高的地位，都是无可取代的主食。日常生活中，有些人偏好吃米、有些人喜欢吃面。甚至有些家庭还会因为今天这顿到底吃米还是吃面争论不休。为什么会有这样的饮食差异？米和面到底哪种更值得吃，又该如何健康吃呢？我们就来...
季节交接感觉春燥？你需要get健康的饮水姿势！
春末夏初的季节交替时段，气候通常比较干燥，身体容易感觉到缺水，以及出现眼睛干涩、口苦咽干、皮肤干燥、嘴角溃烂、鼻腔热烘等症状。我们都知道，想要预防春燥，就要多饮水，补充体内水分的缺失。水在人体内主要有7大功能：帮助消化、排泄废物、润滑关节、...
“抗炎饮食”真的能提高免疫力吗？
近期，“抗炎饮食”“促炎饮食”成了热门词汇，很多人疑惑地问，抗炎饮食可预防细菌病毒等病原体感染，预防炎症发生，而促炎饮食会加重炎症，这是真的吗？其实，炎症分为慢性和急性两种，促炎和抗炎饮食中的“炎”指的是慢性炎症，一般不为人感知察觉，而平时...
冰箱里冷藏的草菇渗水还能吃吗？
草菇是一种美味的食用菌，不少人会把买回家一时来不及吃的草菇放到冰箱里冷藏，认为这样可以保存较长时间。然而，很多时候，冷藏后的草菇颜色会变得发黑，而且还会渗出褐色水分。这种情况是怎么回事？渗水的草菇还能吃吗？科信食品与健康信息交流中心科技传播...
玻尿酸饮料美肤不靠谱
近期，玻尿酸成了食品行业新宠。某知名啤酒品牌推出玻尿酸啤酒，每瓶330毫升，6瓶装礼盒售价299元。打出“美肤”旗号的玻尿酸水、玻尿酸酸奶、玻尿酸果汁等口服玻尿酸产品也在各购物平台热销。不过，营养、美容整形领域的专家却表示，靠食用玻尿酸美容...
预防胃病 三分治七分养
4月9日是国际护胃日，又称国际养胃日。胃病在人群中的发病率高达80%，怎样保护我们的胃，天津市中研附院消化二科（内镜中心）主任王毓麟从中西医角度来为大家进行科普。胃病是一个很大的概念，它是多种与胃相关疾病的统称，常见的胃病包括慢性胃炎、急性...
为什么说盲目素食不可取？
眼下，人们为追求健康、健美减肥，预防糖尿病、高尿酸血症、血脂紊乱等，素食已成为一种全新的环保、健康生活方式，素食主义作为一种饮食文化，也逐渐成为一种新的时尚。今天就来说一说“素食”这种饮食模式的利弊。什么是素食食品？素食食品，即在食品的生产...
冰箱存储食物四要四不要
冰箱是人们日常生活的必需品，夏季即将来临，冰箱的利用率也将直线上升，然而，冰箱不是“保险箱”，很多朋友忽视了冰箱内的物品摆放方式，也不注重清洗冰箱。长此以往，很有可能会导致食源性致病菌污染，引起食源性疾病。这样存放食物不正确！1、食品不密封...
我国辣椒生产与贸易知多少
辣椒属于茄科蔬菜的一种，种植历史悠久，富含维生素以及钙、铁等微量元素，具有较高的食用和药用价值，因其风味独特、易于保存，深受世界各国人们的喜爱，是人类饮食文化中不可或缺的一抹风景。全球范围内，超过三分之二的国家或地区种植或食用辣椒，辣椒及其...
网传保鲜膜可能致癌？假的！ 但正确使用很重要
告诉你一个真实的市场网传保鲜膜可能致癌？假的！材质分为三大类正确使用很重要“每天给孩子带早点和水果，都离不开保鲜膜，但是最近网传保鲜膜‘滋生细菌’‘可能致癌’，保鲜膜究竟安不安全、要如何选购，我们心里越来越没底……”日前，市民张女士道出了自...
中老年及体弱人群更适合吃醪糟？
醪糟，又称甜酒、酒酿，或是米酒，是糯米经过一系列发酵而得到的产物，过程有点类似我们熟悉的酸奶。在发酵过程中，甜酒曲(一种特殊的酵母菌)首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接着又在缺氧的环境中通过糖酵解途径将葡萄糖转化为酒精，这样就制成了口感香甜...
我国造血干细胞捐献创新高 突破15000例
据新华社电记者从中华骨髓库获悉，截至11日，中华骨髓库非血缘造血干细胞捐献突破15000例，其中向境外30个国家和地区患者捐献372例。据悉，目前中华骨髓库志愿捐献者数据超327万人份，男女比例约为55:45，其中，18至35岁的志愿捐献者...