咖啡新势力正在“围剿”老品牌
随着星巴克近日被曝“过期食材继续卖”后，这一进入中国市场20多年的咖啡品牌，开始受到用户们的质疑。与此同时，Manner、MStand、代数学家咖啡等新品牌正在快速崛起，与星巴克抢夺年轻消费群体。数据显示，2021年前11个月，我国新增咖啡...
咖啡“直播大战”能否创造新增长点？
11月，“上海咖啡馆数量全球第一”的话题冲上微博热搜，24小时内获得1.4亿阅读量。数据统计显示，上海目前有6913家咖啡馆，数量位居全球第一，远超咖啡文化已经非常成熟的纽约、伦敦、东京。近几年，国内精品咖啡成为投融资的热门赛道。2021年...
废弃物回流 升级食品新原料
企业对原料升级回收的兴趣正在增加。尽管目前着手研发升级改造食品的大多数公司都是初创公司，但是业内人士更仍然预测，“原料升级”会成为2022年以及未来的市场趋势之一。资料显示，全球每年有三分之一供人类消费的食物被浪费掉。联合国发布的数据也显示...
时间越早菜场的肉越新鲜？高品质食材不仅需要“新鲜 也需要信息可溯源
如今大家买菜，无非两个选择：超市和菜市场。成都很多的老一辈人大都习惯到传统菜市买菜，觉得去得越早越能买到“新鲜”，特别是肉类，都觉得越早去选购的肉越“好”，但事实是否是这样呢？超市和菜市场到底有什么区别呢？食材信息要透明看得见才能放心一般来...
今年洋酒市场有点“心机”
与往年相比，今年年末的洋酒圈可谓热闹非凡。以最主流的两类洋酒——干邑和威士忌为例，古老的干邑在威士忌的追赶下，以更名、焕新包装等方式吸引市场的眼光；而威士忌则一面以不追求高年份的姿态争夺年轻人的喜爱，一面又不断推出高年份产品来获取收藏家的青...
以农为媒 共奔幸福
田间，大棚一座紧挨一座。采摘的季节早已过去，部分葡萄藤被埋入土中过冬。屋内，取暖炉旁暖意融融，不时传来笑声。几位湖南客商专程赶来，商洽采购冷库中储存的葡萄。葡萄种植是陕西省渭南市合阳县新池镇南沟社区的主打产业。目前，合阳县共栽植红提、阳光玫...
农业农村部：全国“一村一品”主导产业产值超过7000亿
农业农村部今天发布，截至目前，我国已认定3673个全国“一村一品”示范村镇，主导产业产值超过7000亿元，这些村镇资源禀赋集中、主导产业突出、发展特色鲜明、品牌效应明显。其中，有174个产值超10亿元的示范镇，249个产值超1亿元的示范村。
“两节”期间重要民生商品价格将保持平稳
今年前11月，CPI（居民消费价格指数）同比上涨0.9%，低于3%左右的全年预期目标，也远低于全球主要经济体。11月CPI同比上涨2.3%，涨幅比上月扩大0.8个百分点。据介绍，涨幅扩大，首先是受上年同期基数影响，其次是因为食品价格中蔬菜价...
年终了，警惕“年末焦虑”的情绪蔓延
心理老师：您好！临近年终，我越发焦虑，觉得自己很无用。开学前，我跟家人和同学们许下豪言壮志：努力得到校级“最美学生”称号，学习成绩冲入前十，学会和异性朋友沟通交往，练出八块腹肌……现在，基本没有几个实现的，但我也一直在努力呀。看着别人都喜滋...
助力罕见病防治与保障 他们这样说
2021中国罕见病大会线下会场2021年12月18日，由国家卫生健康委员会、中国红十字会总会指导，中国罕见病联盟、中国红十字基金会、中国医药创新促进会、中国医院协会主办，北京协和医院、全国罕见病诊疗协作网办公室协办的“2021年中国罕见病大...
中烹协助力北京促进北京餐饮质量提升 710家“品质餐饮示范店”被摘牌
12月17日，北京餐饮业品质提升工作总结大会在北京召开。会上，中国烹饪协会会长傅龙成对今年北京餐饮业品质提升工作作了全面总结。今年共计举办19场培训，为2295家企业进行了系统培训。通过培训宣贯、自查自纠、专业评审、社会公示，1885家餐饮...
农业科技自立自强 赋能产业绿色高质
“十四五”开局之年，我国农业科技创新捷报频传——以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉——看似科幻的一幕，被中国科学家变成了现实，在国际上首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，被国内外领域专家认定为“典型的‘从0到1’...