中药面包、中药冰淇淋……中药餐饮，真养生还是智商税？
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。伴随中药餐饮逐渐“火出圈”，也有消费者表达了自己的质疑：喝中...
鲜食玉米实现接续创新
如果你常食鲜食玉米，大概率就吃到过“京科糯2000”。自2006年通过国家审定以来，“京科糯2000”成为国内种植范围最广、种植面积最大的鲜食玉米品种，已累计超过1亿亩，其种子和果穗产品已出口到全球50多个国家和地区。近日，由北京市农林科学...
头部企业加码，烧麦成速冻米面新贵？
近日，一份调研报告显示，安井食品拟把烧麦（也称“烧卖”）作为战略单品，计划在全国推广，进一步细化产品线。安井食品的这份调研，也让业界对烧麦产品的关注度大大提升。那么，烧麦行业的市场情况如何呢？吕翠平/文安井、千味、三全等加码烧麦产品近日，安...
护眼需求激发保健食品市场新潜力
随着“读屏时代”的到来，人们使用手机、平板、电脑等电子产品的时间愈发延长，导致眼睛高负荷工作，过度用眼状况随之加剧，极大地增加了眼部疾病发生的概率。与此同时，“主动健康”理念逐渐成为业内共识，也刺激了具有护眼功能的保健食品的消费需求。高发态...
供需矛盾致日本米价大幅上涨 今秋上涨压力或将有所缓解
近期日本大米价格持续上涨，目前日本超市售卖的大米价格较今年年初普遍增长约两成。分析人士认为，供需矛盾是造成当前日本米价大幅上涨的根本原因，尤其是近年来日本政府调整大米生产政策，导致大米总产量下降。随着新米上市，今年秋天日本米价上涨压力或将有...
饮料市场呈现新亮点
核心阅读进入暑期，多地持续高温，饮料销售表现亮眼。1—6月份，饮料类商品零售额1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速。饮料消费呈现多元化、健康化、功能化的发展趋势，推进相关企业数字化、智能化、绿色化转型。炎炎夏...
饮料行业呈现四大发展趋势
今年上半年，中国经济的三驾马车“投资、出口、消费”均展现出积极的发展态势，其中消费市场回暖明显，投资增长相对稳定。数据分析机构尼尔森过去两年追踪的消费者信心指数显示，中国消费者最关注的话题分别为：经济、食品价格与工作保障。与此同时，消费者对...
上半年中国海水养殖产量同比增长超5% 贵价海鲜打“亲民”牌
挪威三文鱼降价30%、南美白对虾价位大幅下降……这个夏天，消费者们发现海鲜价格更“亲民”了。自然资源部近日发布数据显示，随着数字化、智能化、绿色养殖发展迅速，中国海产品供给体系越来越完善，今年上半年，中国海水养殖产量同比增长超5%。海鲜价格...
药店开设咖啡馆 中药茶饮成“顶流”
“中药冰淇淋一份卖到38元”话题近日冲上热搜，浙江省中医院乌梅荷叶饮24小时便售出115万份，咖啡店开进了中药店……“中药+食品”已成为一种新潮流。各种养生中药材与美食相结合，受到年轻人的青睐。乌梅汤等中药茶饮成为今夏消费者追捧的“顶流饮品...
低GI食品，你会买单吗？
炎炎盛夏，Keepfit成为众多女士的首要目标。近日，记者从市场上获悉，低GI成为不少食品、饮料的新“配置”。近年来，大众健康意识提升，日常生活中，“健康饮食”成为消费新场景。前有蒙牛伊利等推出低GI乳品，后有霸王茶姬等标榜低GI茶饮，低G...
小份菜受欢迎效益大
今年以来，新疆、山西、黑龙江等多地发出倡议，引导和鼓励餐饮企业推出“小份菜”“半份菜”，进一步遏制“舌尖上的浪费”，受到广大消费者欢迎。推广“小份菜”“半份菜”，既能满足消费者多样化的饮食需求，又能减少食物浪费，一举两得。但也要看到，由于分...
生猪养殖行业整体扭亏为盈
8月2日，生猪养殖龙头企业牧原股份发布2024年半年度报告显示，上半年实现净利润8.29亿元，而上年同期为亏损27.79亿元。据了解，牧原股份今年上半年经营业绩实现扭亏为盈，主要原因为报告期内公司生猪出栏量、生猪销售均价较去年同期上升，且生...