中药茶饮“出圈” 圈粉年轻人
说出来你可能不信，如今打败奶茶、咖啡的“饮料”竟然是中药茶饮。“养生又好喝，价钱超便宜”“还以为会很苦，没想到口感不错”……近日，一股“药香味”十足的中药茶饮在网络社交平台火爆“出圈”，掀起一股年轻人养生消费热潮。现状价格实惠量又足，中药茶...
现制饮品逐步替代部分传统瓶装饮料 外卖市场成为新式茶饮主要销售渠道
我国饮品消费市场正在经历一场现制饮品的变革，现制茶饮果汁和现制咖啡逐渐取代部分传统瓶装饮料。咨询机构嘉世咨询日前发布《2024现制茶饮市场简析报告》（以下简称《报告》）显示，我国茶饮行业正加快数字化建设，同时也面临消费群体受限、加盟乱象、供...
耕种面积有限 日本西瓜成为“奢侈品”
炎炎夏日正是吃西瓜的好时节。然而在邻国日本，西瓜却并非所有民众都能无限畅吃的“普通水果”，而是实打实的“奢侈品”。与中国瓜农动辄“货车售瓜”的“壮观”场景相反，日本的西瓜由于价格过于昂贵，鲜有按“个”出售的情况，往往是切成薄薄一片，用保鲜包...
因地制宜践行大食物观
悠悠万事，吃饭为大。什么是大食物观？简单地说，就是和以前单一的“粮食观”相比，现在追求更多样的食物，由此形成和践行的观念，就叫大食物观。在人们的认知“食”践里，只有大米、面条、包子、馒头等才是主食，实际上，蔬菜、水果、肉、蛋、奶、鱼以及微生...
自制饮料又走红 今年还有这些新款
“又闷又热”的梅雨季是宁波的标签。面对这样的天气，宁波人的饮品消费也开始增长。记者留意到，在超市购买原料“自兑”经典饮料的DIY党又开始行动了。一些便利店里的兑制“百搭款”还出现了断货的情况。自制饮料又火了夏天，你常喝什么饮料？除了点现成的...
咖啡市场何时摆脱低价竞争依赖
打了一年“价格战”，咖啡市场仍然硝烟弥漫。近日库迪咖啡称价格战要再打三年，蜜雪冰城旗下幸运咖宣布至本月底全场6.6元封顶，星巴克也发放大量优惠券吸引顾客。在以价换量的策略下，库迪门店收缩、闭店消息频出，星巴克和瑞幸增速也在放缓。面对激烈的市...
市面上难寻3元以下饮料
“雪糕刺客”走了，饮料又开始涨价，难怪有网友感叹“夏天的快乐没有了”。6月11日，记者走访了解到，随着可乐官宣涨价，市面上已经难寻3元以下饮料了。消费者会买账吗？价格不接地气，难寻3元以下饮料上个月，可口可乐、百事可乐双双对零售价进行了调整...
无糖茶，价格战开打？
坐了10多年“冷板凳”，东方树叶终于在2023年迎来大爆发。不过，这种四顾无对手的好日子，没过多久。东方树叶疯狂吸金，引发跟随者接踵而至，在无糖茶细分赛道各显神通。大趋势，大家都押对了。过去的2023年，无糖饮料市场规模241亿元，无糖茶占...
近期牛肉价格为何持续下跌？
近期，牛肉价格持续大幅下跌，引发社会广泛关注。国家统计局12日发布的最新数据显示，5月份，牛肉价格同比下降12.9%，价格跌至去年以来新低。如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、湖南、福建等地，聚焦...
追“高”逐“新”，老产业焕发新生机
食品产业是传统产业，也是朝阳产业。安徽省淮北市先后建成相山经济开发区、百善食品工业园、口子产业园三大食品专业园区。其中，相山经济开发区是安徽省首个食品专业园区。近年来，淮北市坚持绿色发展理念，围绕培育品质粮食、绿色果蔬、功能食品，把品牌塑造...
供给端催化 猪肉价格呈现持续上涨趋势
近日，全国生猪价格持续上行。生猪均价自4月底的14.83元/公斤大幅上涨，6月10日，涌益全国生猪均价18.74元/kg，安徽、山东、河北以及东部浙江、江苏、广东、福建等省份均价突破19元/kg，涨幅近26%。“端午节拉动了生猪消费。此外，
降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”
今年春节过后，牛肉价格一路下跌，以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元，现在仅需几十元就能拿下，牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%，回落至3...