《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2024）》发布
近日， 世界中餐业联合会和中国烹饪协会与社会科学文献出版社联合发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2024）》（以下简称：《蓝皮书》）。 科技化是餐饮业发展的创新动力 《蓝皮书》认为，科技的进步使餐饮业获得新的发展动力，随着人
中国现炒联盟发起人、乡村基李红：坚守28年，倡议现炒现做
12月20日，中国现炒联盟首届成员会议举办，围绕如何让“消费者吃得更好”，大会通过产业消费经济趋势、现炒的定义和标准、包括全自动净菜新模式、质价比现炒机器人模式、现炒智能化、现炒出海等话题，以及联盟目标、任务和未来发展方向进行深入探讨交流。“基
华润啤酒三十年：勇闯酒业新世界 风华正茂再出发
1993年，中国成为全球第二大啤酒生产国，中国啤酒行业进入“黄金时代”。同年，华润雪花啤酒在沈阳正式起步，开始书写中国啤酒产业的新篇章。三十载栉风沐雨，华润啤酒始终与时代同频共振，与中国经济发展紧密相连，实现了从学习者、整合者、追赶者再到领军者
谱写高质量发展和美新篇章 五粮液第二十八届12·18共商共建共享大会举行
12月18日，以“聚合力 应变局 共和美”为主题的五粮液第二十八届12·18共商共建共享大会在酒都宜宾举行。千余名经销商、投资者等相聚一堂，展现了五粮液人凝心聚力、应对时代变局、共谋和美发展的激昂斗志与坚定决心。此次大会不仅是对五粮液稳健增长、持
可持续发展成亮点 爱尔兰农产品积极拓展中国市场新机遇
12月17日，“爱尔兰农业可持续发展工作坊”在北京举办，活动深入探讨了爱尔兰在农业与食品生产领域的创新实践和成就，分享了其在推动绿色、高效农业实践方面的宝贵经验，共同探索农业可持续发展的新方向以及与中国市场合作的新机遇。 会上，爱尔兰食品
“2025欢乐春节——行走的年夜饭”活动将走进瑞典、韩国、新加坡等国家
春节列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，不仅是对中华优秀传统文化的国际认可，也是将中国春节文化推广至世界的重要机遇。作为中国春节传统节庆文化的标志，年夜饭是最重要一个环节，它集中承载了中国人的情感寄托和美食智慧，是讲述中国
解家河南菜获首批“城市美食名片”，河南唯一获奖餐企
2024年12月17日，第四届中国地方菜发展大会主旨大会在古城绍兴召开。此次大会以“笃行以致远，与城市共兴”为主题，汇聚全国28个省、4个直辖市、2个自治区、近百个城市、近400位餐饮人相聚绍兴，共论中国地方菜的新成就、新趋势、新未来。据了解，中国地方菜
中国地方菜发展大会发起人张亮：地方菜因城市而起，与城市共兴
2024年12月17日，第四届中国地方菜发展大会主旨大会当日，中国地方菜发展大会发起人、寻宝记绍兴菜创始人张亮发起并宣读“中国地方菜‘与城市共兴’联合倡议书”，向全国地方菜餐饮企业倡议：与城菜发展大会已经连续在绍兴举办四届，本届大会由中国饭店协会主
中国食品工业杂志到访平度市天祥食品集团参观交流
2024年12月13日，《中国食品工业》杂志乡村振兴运营中心副主任高文禛一行，来到平度市青岛天祥食品集团有限公司进行考察交流，青岛天祥食品集团有限公司总经理于强，生产部长徐春伟对高主任一行的到来表示热烈欢迎。双方就品牌建设、资源搭建、供销服务等方
利群商业集团徐瑞泽：稳扎零售根基 探索变革之路
11月19-21日，CCFA新消费论坛——2024中国零售创新大会在上海召开。大会围绕“在新时期实现零售的进化”主题，通过探讨零售新趋势、新势力、新模式，聚焦新产品、新渠道、新生活方式，全面展示零售业创新发展最新成果。活动期间，利群商业集团...
庆安大米亮相2024中国国际零售创新大会
11月19日-21日，“CCFA新消费论坛——2024中国国际零售创新大会”在上海国际会议中心成功举办。在19日下午举行的地标名品产销对接会上，来自全国各地的数十家商超、餐饮企业渠道代表及优质地标产品推介代表齐聚一堂，共同探索合作机遇。11...
广东台山“菜花”上市 市民尝鲜正当时
中新网江门11月24日电题：广东台山“菜花”上市市民尝鲜正当时“都斛今年秋季种植的菜花，已陆续上市，喜欢吃的市民可抢鲜品尝。”近日，广东台山市都斛镇农业农村办公室主任梁家杰表示，台山菜花有生长快、上市早的优势，仅都斛镇每年种植菜花面积就超千...