新疆乳企迎来“疆奶出疆”机遇期
一面是被消费者津津乐道的口感，一面是“似在天边”的存在感，新疆奶这一过去长时间游离于主流乳品市场之外的地方牛奶，如今火爆异常，备受关注。依托独特的产区优势，面对不减的消费热情，新疆奶应该以怎样的姿态面对消费者？对于几十年“闭门”发展的新疆乳...
追溯生态体系赋能酒企数智化转型
追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。同时，在数字化、智能化浪潮席卷的当下，传统酒行业正发生着从制造到“智造”的颠覆性变革，数智化转型升级成为包括...
云南荞香型白酒团体标准8月1日正式实施
8月1日，记者了解到，由昆明酒类行业协会牵头，云南省标准化协会、云南兰益酿造有限公司、兰坪金利酒业有限公司等骨干企业联合发布的《云南荞香型白酒》团体标准今日起正式实施。业内人士表示，该标准的制定对满足市场需求、企业需求，及推动云南酒行业的技...
兴安盟进一步提升奶业高质量发展
7月28日，在兴安盟乌兰浩特市现代牧业3万头标准化牧场建设项目开工仪式上，各类大型机械纷纷入场，工人有序着手施工，现场内一派繁忙。“项目基础设施建设资金达8.4亿元，占地3066.79亩，项目建成后预计日供原奶达600吨以上，可直接带动就业...
浓香典范再登品牌榜单 五粮液迈向高质量发展新征程
近日，由全球权威品牌价值评估机构世界品牌实验室、BrandFinance分别发布的2022年（第十九届）《中国500最具价值品牌》榜单与《BrandFinance2022年度全球最具价值烈酒品牌50强》榜单相继揭榜，五粮液分别获得榜单第16...
《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》发布
近日，《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》（以下简称《白皮书》）发布，高端化、个性化、品类升级、场景多元、国货崛起等五个方面，是酒水行业呈现出来的新消费趋势，趋势之下，是酒类行业更长远的未来。消费端驱动，高端化递增升级《白皮书》指出，在消...
宁夏葡萄酒产业重点项目为贺兰山东麓“增色”
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区各重点项目建设正酣。在位于银川市贺兰县金山片区的宁夏图兰朵葡萄酒小镇项目工地上，建设区内塔吊、商混车声声轰鸣中，种植区里推土机持续作业，工人们各司其职。“一号楼地库一段筏板混凝土浇筑完成；二段防水保护层已完成，待进入...
探访中国红曲酒之乡 保护传承特色文化
三伏天骄阳似火。连日来，在浙江金华东阳市一红曲酒厂，酿酒师申屠东明将红曲摊平、晾晒。“我的祖辈、父辈都从事红曲酒酿制，追溯历史已有百年。”他对记者说。红曲是利用红曲霉菌生产的酒曲。东阳已有千年以上酿制红曲酒的历史。2010年9月，东阳被中国...
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业重点项目建设开足马力
盛夏时节，贺兰山东麓葡萄酒银川产区各重点项目建设基地，处处呈现着开足马力、大干快上的建设场景。在位于贺兰县金山片区的宁夏图兰朵葡萄酒小镇项目工地上，建设区、种植区内机器持续作业，工人们有条不紊、各司其职，到处都是一派如火如荼的建设场景。“一...
乳业数字化须由内而外贯通全链条
对乳企而言，牧草种植、奶牛饲养、生产加工、质量追溯、渠道合作、物流管理、市场营销等各个环节正不断完善，随之而来的是企业结构的日益复杂。如何更高效地进行链路管理，提高管理质量，是乳企需要逐步解决的课题。日前，伊利数字化转型生态创新大赛举行路演...
四特酒登台“进博会进江西”活动，引领中国特香走向世界
7月23日，由江西省政府和商务部联合主办，以“深化引进来服务双循环”为主题的“进博会走进江西”活动在南昌开幕，这是“进博会走进地方”活动首次进入中国中部地区。据悉，该活动将紧紧围绕江西省数字经济“一号发展工程”和装备制造、新能源、新材料、生...
传统茶企如何吸引更多新生代
近年来，随着消费市场迭代升级，年轻一代正在成为茶产品消费的生力军。与此相适应，小罐茶、喜茶等新式茶饮品牌也如雨后春笋般迅速抢占新兴消费市场。新式茶饮的出现让一些传统茶企看到了年轻消费群体的强大消费能力和不一样的消费理念——敢于尝试新鲜事物，