酒里乾坤知多少?
酒是粮食精，逢年过节、同事聚餐等都要喝上几杯才过瘾。正值寒冬，人们喝酒的频率也高了许多。需注意的是，饮酒当自知，健康常相随，喝什么酒，喝多少，怎么喝，处处皆学问。就让江西省市场监管局专家团队带您一起涨知识。识酒酒的分类有哪些？按酿造方法，酒...
保健品真能“排毒”？压根儿没这概念
现在网络渠道销售的一些所谓天然保健食品，都宣称可以排毒、减肥、治便秘，吸引了一批年轻人的眼球。但这些号称食物提取、无副作用的保健品，真的能达到“排毒”效果吗？“排毒”只是个传说首先大家要认清的是，在医学中并没有“排毒”这一概念，用保健品来排...
除了头孢，吃这些药也千万别喝酒
过了腊八就是年，亲朋好友聚在一起吃饭，推杯换盏在所难免。而如果您或您的家人朋友恰好正在吃药，那就要注意了：吃药和喝酒，一点都不配哦。尤其是正在服用下面这些药，您可千万别喝酒！1.头孢类药物大部分头孢类药物都含有类似双硫仑化学结构的甲硫四氮唑...
总是乏力胸闷，一查竟是左肺神秘“消失”了！
74岁的阮大妈（化名）平时身体健朗，可是最近几个月总觉得乏力，稍微活动后就有点胸闷气急、心跳加快，休息一会儿症状会好转，因此自己也没有太在意。阮大妈的儿子放心不下，1个月前，劝说阮大妈去医院看看。不查不知道，一查真是吓一跳！当地医院的胸部C...
植物奶不能完全替代牛奶
近年来，植物奶因其来源于植物、不含胆固醇且富含蛋白质和优质脂肪等特性，成为消费者追求健康的一种选择。然而，江西省市场监管局日前专门发布消费提示，植物奶不能完全代替动物奶满足人体的营养需求。根据《植物蛋白饮料植物奶》（T/HBFIA0024—...
青菜“亲戚”如何认清
青菜是消费者再熟悉不过的蔬菜品种。秋冬时节，青菜是不少家庭餐桌上出现频率最高的菜肴之一。但市场上有不少蔬菜都“长”得颇似青菜，比如乌塌菜、小白菜、广东菜心、瓢儿菜等，它们和青菜是“亲戚”吗?虽然上述蔬菜外表酷似青菜，但也有各自的特点。比如层...
荔枝究竟从哪来？
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”千百年来，荔枝都是备受人们喜爱的佳果。而它究竟是不是土生土长的“中国果”？我国科学家花了整整12年时间解码荔枝基因组，最近终于揭开其起源驯化面纱，找到荔枝起源于中国云南的有力证据。1月4日，《自然·遗传学...
2021年食品安全与健康流言榜正式发布
疫情常态化下食品安全备受关注，但围绕食品安全相关的各类谣言时有发生，引发消费者“舌尖上的焦虑”。近日，在中国食品科学技术学会主办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，2021年食品安全与健康流言榜正式发布。在权威专家的总结...
超加工食品更有营养还是危害健康？
流言：超加工食品因为经过了更精细的加工，因此更有营养真相：恰恰相反，超加工食物对健康没有帮助，要少吃。巧克力、冰淇淋等方便的食物，既好看又有氛围感，还能让人享受美味。它们其实都有一个名字——超加工食物。近几年，关于超加工食物的讨论备受关注，
合成色素能不能用于食品？
流言：合成色素是化学合成的，食物里一点都别用。真相：部分合成色素在我国是合法的，可以按国家标准使用。其实，为了保障食品安全，我国对色素的使用有着明确的规定。目前我国允许使用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝这6种，在《食...
春节将至 外出就餐如何判断餐饮具消毒安全
随着生活品质和健康理念的提升，在外就餐时，餐饮具清洗、消毒是否到位，已成为消费者越来越关心的食品安全问题之一。看上去已经清洗过的餐具为什么会存在在抽检报告中菌群超标等问题呢？怎样判断餐饮具消毒安全？针对这些问题，记者走访了呼和浩特市市场监督...
消费者在就餐时发现食品安全问题应如何维护自身权益？
消费者在就餐时若发现食品安全问题，应将食品保持原状，并立即与餐馆负责人交涉。如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《食品安全法》《消费者权益保护法》等规定，与餐馆协商解决，同时妥善保存消费单据、发票等证据，及时向食品药品监管部门举...