科学家发现水稻高温“自我急救”策略
高温来袭时植物细胞如何迅速阻止细胞膜失稳，是困扰科学界的难题。我国科学家最新研究发现了水稻高温下快速维持细胞膜稳定性的新机制，并挖掘到一个有助于水稻高温下稳产的稀有单倍型，为耐热水稻育种提供了新的基因资源。相关研究成果于北京时间7月1日晚在国际学术期刊《自然》在线发表。
新茶饮屡陷食安风波，莫让网红变“往红”
盛夏时节，来一杯新茶饮成为大众消暑消费的刚需选择，新茶饮赛道持续升温，成为国内消费市场最具活力的竞争领域之一。然而，消费红火的背后，食品安全乱象屡屡刺痛消费者神经。
北京稻香村，一块中式糕点尝出国潮新滋味
早上8点半，北京东城隆福寺街区前街，北京稻香村零号寻宝馆准时开门迎客。顾客隔着明厨亮灶的透明玻璃看见：和面、包酥、制馅、包球、成形、烘烤——糕点师傅的手在晨光中翻飞，糕点的纹路在酥皮上渐次绽放，像是一件件艺术品。
运动营养食品怎么选、如何吃？科学补充干货来了
随着全民健身理念持续普及，运动健身已成为不少人日常健康生活的重要组成部分。运动营养食品作为针对性补充运动营养的一类产品，逐渐走进广大运动爱好者的生活。不少消费者心生疑惑：这类食品是否适合所有人群食用？选购和食用时又该注意哪些问题？近日，中国食品科学技术学会邀请国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任方海琴、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授尹淑涛，科学解读运动营养食品的适用人群、选购要点与科学食用原则。
北京150万亩永久基本农田将整体纳入“大田”
北京市参照城市组团模式保护耕地，引导耕地形成永久基本农田集中连片区（简称“大田”），到2035年实现150万亩永久基本农田均位于“大田”范围内。这是记者2日在“全面擘画北京耕地保护新蓝图 扎实推进首都乡村全面振兴”新闻发布会上获悉的。
农业农村部举行《加快农业农村现代化“十五五”规划》宣讲会
据农业农村部网站消息，6月30日，农业农村部组织召开《加快农业农村现代化“十五五”规划》宣讲会，组织部系统干部深化对“十五五”时期农业农村发展形势、规律、路径的科学认识，更好理解、落实规划。部发展规划司司长陈邦勋作专题宣讲。
水利部发布2025年度《中国水资源公报》
据“中国水利”微信公众号消息，近日，水利部发布了2025年度《中国水资源公报》。2025年，全国水资源总量为27229.3亿立方米。其中，地表水资源量为26034.0亿立方米，地下水资源量为8105.6亿立方米，地下水与地表水资源不重复量为1195.3亿立方米。
今起施行！食用油等重点液态食品道路散装运输须持准运证
今天起，5大类重点液态食品道路散装运输须持准运证方可开展。市场监管等部门将实施全链条、专业化、可追溯管理，切实保障人民群众饮食安全。
广西田东:一颗芒果的“智慧蜕变”
清晨，广西百色市田东县平马镇小龙村巴龙屯的芒果园里，52岁的种植户刘德永没有像往年一样招呼十几名帮工来背芒果。通过操作，远处的轨道运输车便“哐当哐当”沿着2公里长的轨道滑上山坡，精准停在他身旁。一筐筐芒果被装上“小火车”，5分钟就送到山脚的集货点——而过去，这趟路要靠肩膀扛40分钟。
餐饮+商文旅融合2026中国・延吉烧烤美食嘉年华即将启幕
记者从中国烹饪协会获悉，7月9日—12日，商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动——2026中国・延吉烧烤美食嘉年华，将在延吉1978文创园广场正式启幕。活动以“食尚延吉・味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办，将汇聚全国餐饮头部品牌、行业权威专家、本土特色商户、文旅行业大咖等共商发展大计。
食品安全消费提示 远离“高颜值”干货陷阱
雪白整齐的白芷片、金黄透亮的杏干、颜色均匀的黄花菜……这些看起来“光鲜”的食物总能第一时间抓住消费者的眼球。然而，看似完美的卖相背后，有时却暗藏风险。《中国消费者报》记者梳理了近期市场监管总局发布的多次食品抽检通报，发现网红干货、香辛料产品中二氧化硫残留超标问题频频上榜。专家提醒，作为应用广泛的食品添加剂，二氧化硫并非洪水猛兽，除了严格合规使用，还须选购时谨慎、预处理到位，从而最大程度免受其扰。