冬奥菜单里的中国味道（冬奥同心圆）
西湖牛肉羹四喜丸子虾饺北京烤鸭比萨北京冬奥会上，各国运动员将享受到哪些美食？近日，北京2022年冬奥会和冬残奥会运动员菜单正式发布，678道来自世界各地的特色菜品“拼盘”而成“舌尖上的冬奥”，向世界各地的冰雪健儿发出诚挚邀请。其中，在冬奥菜...
北交所正式开市 将为食品企业带来哪些利好
11月15日，北京证券交易所（以下简称北交所）正式开市。作为我国资本市场的一个重大创新，北交所自成立起就瞄准了创新型中小企业融资难题。这决定了其利好“专精特新”（专业化、精细化、特色化、新颖化）型企业的定位。从首批亮相的81家企业来看，传统...
“皇家宴会厅”蛋糕有异物，迪士尼关联公司被罚7万元
天眼查App显示，近日迪士尼关联公司上海国际主题乐园有限公司新增一则行政处罚信息。该公司因在“皇家宴会厅”内出售给消费者的一份蛋糕上附有异物，违反食品安全法规定，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款7万元。资料显示，上海国际主题乐园有限公司成...
北京新发地加大南菜进京供应，日供应超5000吨
记者从北京新发地批发市场获悉，为保障北京地区冬季蔬菜供应量稳定，南菜大规模进京，目前日供应量达到5000吨，后期会增加到7000吨-8000吨左右。对于冬季需求的耐储冬储菜，目前北京新发地批发市场日供应量约8000吨，供应稳定充足。新发地提...
中国成美国开心果最大出口市场
每年的9—11月都是美国开心果的收获季。11月12日，第二季美国开心果收获与烹饪美食活动线上举办。全国两百多名媒体记者、多位贸易商代表与国际名厨甄文达一起用美国开心果烹饪中式美食，并分享有关开心果种植、加工以及营养成分等相关内容。美国开心果...
26块一杯的高铁奶茶，如何更能抓住乘客的胃？
▲近日，广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶，取名为“那个女孩”。图/广州铁路官方微博近日，广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。每一杯高铁奶茶的包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象，取名“那个女孩”。据广州铁路称，这款奶茶于今年10月中旬上...
中国小伙麻辣王争霸赛夺冠
首届国际趣味麻辣王争霸赛日前在湖南长沙黄兴广场举行，我国及来自新西兰、巴西、乌克兰、北爱尔兰、英国等国家和地区的选手，挑战用1米长筷吃辣条，争夺“麻辣王”称号。最终，来自河北的王胤淇，在规定时间6分钟内吃完52根夺冠。本次比赛的规则是在6分...
“水中茅台”世云天泉，高端好水助力健康中国
【中国食品新闻网】（高金争）我国有14亿人口，健康对于广大人民而言，是需要被高度关注的命题。有了健康的身体，才能谈其他。健康很重要，但它并不是高屋建瓴的存在，而是由日常的一点一滴汇聚而成。从每天最基础的喝水开始，就已经在影响着健康的走向。坚...
卤味成了吃着“玩”的休闲食品
卤味作为一种传统食品，有着庞大的民众消费基础。随着“宅经济”“夜宵经济”的需求提升，卤味食品越来越受到年轻人青睐，卤味品牌开启了赛道升级。根据《2021卤制品行业消费趋势报告》显示，2020年市场规模破3000亿元，其中佐餐卤制品约占6成，
或受产品提价影响，涪陵榨菜昨日涨停
11月15日，针对有消费者投诉称“薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果变质发霉”一事，三只松鼠方面对新京报记者表示，对于该起事件中的消费者已进行先行赔付，然后将寄回产品送检。日前，有消费者在社交平台发文称，在薇娅直播间购买的三只松鼠坚果发霉，“开...
冲击“中式米饭快餐第一股”，老乡鸡、老娘舅能否破圈？
最近，中式米饭快餐赛道分外热闹，老娘舅、老乡鸡纷纷向A股发起冲击。谁将成为“中式米饭快餐第一股”也备受业内猜测。在众多中式米饭快餐的品牌中，为何老娘舅和老乡鸡有着“剑指A股”的底气？业内人士认为，供应链和标准化是根本。同时，中式米饭快餐因在...
网友称双11买到发霉坚果，薇娅直播间客服被疑处理不积极
有网友称双11期间在薇娅直播间购买一款三只松鼠每日坚果出现变质发霉。11月15日，新京报记者联系该网友，其称与薇娅直播间客服沟通近3天，且在其一再询问下，客服回复称“可把有问题产品（邮寄）到付给商家”，并称愿意从该网友处买一些涉事坚果找第三...