宝矿力水特 “远水”能否解近渴
近日，知名电解质饮料品牌宝矿力水特在天津的无菌生产线项目正式奠基，这是大冢制药在中国的第一条无菌生产线，预计2026年实现投产后将增加2.5倍生产能力。在国内竞争激烈的电解质水市场中，元气森林、东鹏饮料、农夫山泉已经崛起，相比之下，宝矿力水...
御厨三顺荣获山东省科学养生协会优秀会员单位
药食同源，中国对其的探索可谓历史悠远，《食疗本草》、《饮膳正要》等著作都是古人在这方面的总结和探索。中国的饮食文化也在不断地演变和发展，从宫廷御膳到民间食俗，都反映了食物与药物之间密切的关系。而孝道文化作为一种永恒的人文精神、普遍的伦理道德...
肯德基加入“价格战” 折射美餐饮业困境
近日，美国肯德基餐厅宣布推出全新的5美元套餐，企图在“价格战”中进行反击。在此之前，麦当劳、温迪汉堡、汉堡王等美国连锁快餐巨头已纷纷在美国市场推出5美元套餐，以吸引精打细算的消费者。有评论认为，压力下的“无奈之举”背后是美国餐饮业面临的成本...
全国化难突围 桃李面包陷业绩下滑怪圈
南下布局尚未有起色，大本营东北地区也面临“失守”，桃李面包下一步怎么走成为市场关注点。根据最新财报，桃李面包上半年营收、净利呈现下滑趋势，且东北地区收入出现下滑。经过多年的南下突围和全国化布局，不仅业绩不升反降，如今连业务最集中的东北市场也...
百润股份如何抓住威士忌“稻草”
站在超市预调酒货架面前，面对包装各异的“小甜水”，“90后”消费者李怡的选择空间更大了。RIO预调鸡尾酒从一家独大，到如今各种品牌层出不穷，预调酒赛道竞争加剧，不断分散着消费者的注意力。8月13日，记者走访终端市场发现，此前曾被RIO预调鸡...
全国首家“稻香村工坊”现烤直营店落户北京
中国食品安全网讯（李晶）8月10日正值“七夕节”，全国首家“稻香村工坊”现烤直营店在北京浪漫开业。当天一早，许多闻讯而来的市民来到位于朝阳区常营华联商场西门一层的“稻香村工坊”，现场品尝这一国民糕点老字号。“进到店里真的让人耳目一新，以前只...
太兴集团上半年溢利至少下滑7成
8月7日，太兴集团发布盈利预警，预期截至2024年6月30日止六个月取得股东应占溢利约800万港元至1200万港元，而去年同期股东应占溢利约为4500万港元，即同比下滑73%至82%。公告显示，太兴利润下滑主要归因于香港经济复苏及入境旅客人...
“月圆中秋·幸福月饼节暨健康美食订购会”即将开幕
金秋送爽，丹桂飘香，中秋佳节将至。节日氛围渐浓，而中秋美食作为这一传统节日不可或缺的文化符号，承载着无数人对家的思念与幸福的期盼。由山东预制菜产业联合会与济南市农业产业协会联合主办，《中国食品工业》杂志乡村振兴运营中心、济南市畜牧协会、济南...
2024年“自贸名饼 海南好味”承诺宣传公示
为贯彻落实《食品安全法》，助力海南“放心消费单位”创建工作，进一步强化市场主体特别是月饼生产经营企业开展行业自律，提升海南省月饼食品安全整体水平和品牌知名度，让自贸名饼走出海岛，让社会各界分享来自海南自由贸易港和国际旅游消费中心食品安全成果...
江南大学食品学院暑期社会实践走进辽宁盘锦
为积极践行“健康中国”战略，近日，江南大学“湖畔食梦·锦蠡筑情”暑期社会实践团前往辽宁省盘锦市，走进丰之锦、吴大嫂、中储粮等优秀食品企业，深入了解粮食精深加工及延伸产业链发展情况，结合企业生产技术需求，注入江南智慧和青春力量。食品学院谷物与...
从香菜到折耳根 白象靠小众口味寻新增
8月6日，记者了解到，白象近日上架了新品折耳根拌面，这是继去年出圈的“香菜面”后，白象再一次向小众口味食材下手。业内人士认为，在方便面市场需求放缓的背景下，方便面品牌为了寻找增长在研发创新方面越来越内卷，小众新奇口味产品更多是品牌的一种尝试...
靠轻食饺子赚客流 袁记云饺想贴新标签
健康风刮到了饺子界，这次消费者会买账吗？近日，袁记云饺借行业内卷起的健康风开始宣传新品，馅料、卡路里这些关键词成为卖点。一直以来，袁记云饺主打“现包现卖”，而前不久被质疑称其为预制，也对其定位和健康标签产生了一定影响，如今似乎是想另辟蹊径。