不二家在中国市场掉队
来自日本的零食品牌“不二家”开始在中国市场上掉队。近日，不二家发布的2024年1-6月合并财报显示，其净利润8亿4800万日元，同比增至7倍；销售额同比增长4%，增至531亿日元，营业利润达到10亿日元，是上年同期的5.3倍。不二家在中国市...
鲁韵集萃，山东大集推荐好品：火焰参系列产品
农产品一直是农村经济的支柱，《中国食品工业》杂志社采取打造“鲁韵集萃，山东大集”IP项目的措施，为广大食品企业创造更多机遇的市集，是激发创新与合作、推动食品消费行业发展的重要平台。此项目是响应乡村振兴战略的重要公益举措，旨在促进山东优质农产...
小瓜子“嗑”出大市场
金华瓜子产业历经40余年发展，已经颇具规模。据统计，金华共有18家瓜子生产企业，年产量逾10万吨，产值超10亿元，瓜子产品不但畅销全国各地，还远销海外20多个国家和地区。“香满全国再飘四海”，小小金华瓜子“嗑”出了自己的大市场。老街口现代化...
门店数超8.8万的沙县小吃正在老化
几乎没人能说清楚，自家楼下的沙县小吃到底是什么来头。它遍布在街头巷尾，但多数人见到的牌匾上，却从来没有加盟电话等公开连锁信息显示。“沙县小吃到底是个什么神秘组织？”的疑问，也不止一次地出现在网络上。7月26日，福建省三明市沙县区纪委监委官网...
中药冰激凌、咖啡真能美味养生两不误？
近日，上海一家冰淇淋店吸引年轻人大排场长队，原因是该店推出多种药膳冰激凌，例如，薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、竹香茉莉、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，还有东北长白山人参、冬虫夏草作为加料。有的消费者表示，体会到了“一边吃冰淇淋一边养生”的快...
速冻食品大佬们盯上奶茶小料
越来越多茶饮小料出现在速冻食品公司的产品单上。近期，三全食品推出糯米小圆子系列，在公众号上宣传该产品的甜品吃法，包括蜜桃波波西米露、红糖冰汤圆、杨梅汤圆冰等制作方式，强调其与夏季茶饮的适配性。千味央厨推出了彩色小圆子、粉圆焦糖珍珠等预制小料...
LVMH集团被它的酒类业务拖了后腿
法国奢侈品巨头旗下的烈酒和葡萄酒卖不动了。法国当地时间7月23日，酩悦-轩尼诗-路易威登（LVMH）集团发布了2024财年上半年（2024年1月-6月）财报。报告显示，该集团2024年上半年总体收入为416.77亿欧元，同比下滑1%；营业利...
鸭屠宰业务毛利提升 益客食品业绩止跌
得益于鸭屠宰业务板块毛利率显著提升，益客食品上半年止住了业绩接连下跌的趋势，转为盈利增长。7月25日收盘，益客食品股价报9.66元/股，上涨2.66%。前一日晚间，益客食品发布半年度业绩预告显示，预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润1....
山东（济南）预制菜产业园第10期“山东预智菜商学院大讲堂”成功举办
2024年7月24日，为深入贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神，积极响应高水平对外开放政策，推动我国食品外贸出口的高质量发展，济南预制菜产业协会联合山东（济南）预制菜产业园于当日举办了第10期山东预智菜商学院大讲堂。本次活动以“预制菜出...
新鲜，还值得探索吗？ 必如鲜牛奶厚而不腻、甜而不腥的秘密
鲜牛奶在咖啡端的应用已然约定俗成，茶饮渠道“奶底暗战”也开始进入到“真奶真茶”的原叶鲜奶茶新阶段。在热量、植脂末、添加剂争议层出不穷的今天，“奶茶健康”仍是困扰消费者的隐形焦虑。在消费者对奶底品质的质疑中，配方简单、透明，又低卡的原叶鲜奶茶...
浓缩果汁大王安德利火力全开扩充产能
近日安德利发布公告称，其全资下属公司延安安德利果蔬汁有限公司成功竞得富县恒兴果汁有限公司位于陕西省延安市富县茶坊镇吉子湾村的国有建设用地使用权及地上建筑物。这也意味着，安德利能借此在全国苹果主产区陕西延安进行产能投资布局。该公司表示参与拍卖...
曲线登陆A股，汇源“回归”了吗
7月23日开盘，黑龙江国中水务股份有限公司（以下简称“国中水务”）一字涨停，截至收盘1.88元/股，总市值30.34亿元。此前7月22日晚间，国中水务发布公告称，拟以支付现金的方式，间接收购北京汇源食品饮料有限公司（以下简称“北京汇源”），