“低碳减肥法”风靡全网 碳水化合物真是变胖主因吗
从生酮饮食，到“断碳”“碳循环”，再到最近爆火的“某明星减肥法”……夏日来临，随着人们身材管理意识的提升，社交媒体上，“控碳”“控糖”话题热度高涨，各种通过减少或阻断碳水化合物摄入的减肥方式广受追捧。碳水化合物真的是变胖的主要因素吗？碳...
“剩菜盲盒”亟须打上质量安全“补丁”
近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/3甚至1/4价格买到，这吸引了不少年轻人“蹲点”抢购。 所谓“剩菜盲盒”，就是临近过期食品的代名词，而非真正的“盲盒...
科技赋能，建设更多新粮仓
践行大食物观，全方位、多途径开发食物资源，汇聚科技创新动力，将资源优势转化为产业优势 中国东海，全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”在这里锚泊作业。从鱼苗入舱、投喂养殖、起捕到加工，几乎所有流程都能在这艘船上完成。船载舱...
用“工业锅”炒好预制大菜：让家乡味道飘向远方
越来越多的企业正将地方美味装入预制菜“盘子”，让家乡味道飘向远方 用“工业锅”炒好预制大菜 阅读提示 发展预制菜产业已成为各地助力农产品深加工、培育经济新增长点的重要抓手，编制统一的预制菜行业标准势在必行，同时要搭建行业评价机制、...
代餐食品质量良莠不齐 专家建议出台国家标准
代餐食品质量良莠不齐 专家建议出台国家标准为生产监管提供准绳 □本报记者赵晨熙 近年来，随着健康饮食、减脂瘦身等观念日益深入人心，以低热量、低脂、饱腹感强等为标签的代餐食品日渐火热。大量商家打着健康瘦身等旗号，推出五花八门的代餐食...
“中国杨梅之乡”迎来增产丰收季
近期，“中国杨梅之乡”浙江省慈溪市的露天杨梅进入成熟期，陆续采摘上市。今年慈溪市杨梅总面积稳定在8.4万亩，预计总产量4.5万吨，同比增长2.6%；产值4.8亿元，同比增长6.67%。 6月12日在慈溪市横河镇梅园村的杨梅园拍摄的刚刚...
外卖包装存消费陷阱 存在三大痛点
6月7日，上海市消费者权益保护委员会公布外卖包装收费专题研究结果。调研结果显示，有消费者反映外卖包装收费贵；有的商户设置“按件收取”包装费，但消费者收到的外卖却是装在一个盒子里；同一商户在不同平台收取的包装费价格不同；同一品牌的不同店铺在同...
“早C晚A”推飞天咖啡，贵州茅台与年轻人能亲密多久？
继FENDI联名喜茶推出果茶产品后，同样具有奢侈品属性的贵州茅台也推出了果茶与咖啡产品，加入了“早C晚A”的行列。6月7日，北京商报记者登录贵州茅台冰淇淋小程序发现，包括广州、重庆以及郑州在内的多家店铺中，除贩卖冰淇淋产品外，还出售包含53...
消费者商家“算法”不一 “小份菜”推广难
近年来，我国餐饮业连续发起“减少食品浪费提供小份餐”的倡议。今年以来，多地市场监管部门出台管理办法，推广鼓励餐饮单位提供“小份菜”“半份菜”，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费，减少“舌尖上的浪费”。记者近期走访了解到，“小份菜”“小份...
预制菜产业“一路高歌” 标准体系亟待建立
同一品名的预制菜，电商平台上不同品牌的价格相差数倍；有的产品保质期只有几天，有的却长达一年甚至更久；有的产品配料表中鲜有添加剂，有的多达几十种……近几年，预制菜概念持续火热，成为产业资本竞相追逐的新赛道，但也存在着行业标准缺失等问题。要...
乳企扎堆布局成人奶粉新赛道
“要不要买点成人奶粉？补钙、高蛋白！女性就得补钙！”“学生奶粉看看吧，早晚一杯营养又暖胃。”……走进广州某超市奶粉销售区域，记者发现这里有了翻天覆地的变化，婴幼儿奶粉正在开打“价格战”，成人奶粉占据越来越多货架，店员正在力荐孕妇奶粉、中...
白糖期货主力合约持续回落 近远月合约价格倒挂现象凸显
6月5日晚，中国糖业协会发布统计数据，本年度白糖生产期结束，减产59万吨。业内预计，今年白糖供应缺口约为700万吨，然而郑州商品期货交易所挂牌交易的白糖期货主力合约自5月25日见顶后持续回落，各合约存在较显著的近远月合约价格倒挂现象，表...