新消费带来新市场，从“Z世代”的懒宅经济到单身经济、银发经济乃至健康经济，都在不断拓宽预制菜的消费边界。今年年初，预制菜首次被写入中央一号文件，自7月以来，预制菜行业迎来了多重利好。国家发改委要求加快推进预制菜基地建设，工信部等多部门将其纳入培育壮大的新经济增长点。

良好的产业发展前景吸引了众多企业和资本进入预制菜市场。相关统计数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达到5100亿元，2026年将升至万亿元级别。截至目前，我国共有6.4万余家预制菜相关企业，其中山东、河南等地的企业数量居前。46.8%的预制菜相关企业成立于过去的1至5年间。

预制菜产业正迎来蓬勃发展的新时代，而中恒商城的崛起将为这一行业带来巨大的变革和机遇。中恒商城是江北地区最有影响力的专业酒店用品综合批发市场，深耕行业30年，总经营面积超过12万平米。商城集商品贸易、民生服务、行业引导、创业孵化、技能培养、就业保障、展会效益、协企联动、党建引领等多个方面于一体，加速产业升级和新零售创新，服务全商业链综合发展。商城已成为深受百姓欢迎、引领全国行业的实体商业企业，连续多年获得全国和全省商业重要奖项。在2021年，商城荣获“中国商品市场百强”荣誉称号，始终将提升实体经济增长作为企业核心发展动力。

商城锚定了发展机遇。2022年10月18日，山东预制菜产业联盟挂牌成立的“预制菜商贸流通展示中心”一期在中恒商城揭牌开业。该展示中心的经营面积超过2000平米，入驻了近百个预制菜品牌，形成了线上引流和线下品鉴的双重优势，成为行业发展的新亮点。

2022年10月28日，由中恒商城作为会长单位发起的“济南市预制菜流通企业协会”正式成立。该协会包括了小鸭集团、历享央厨、加州通达国际冷链物流、智慧猫供应链、济南电视台线上传媒、净香园熟食等实力会员单位，它们在预制食品生产加工和商贸流通领域有着丰富经验。协会将为行业间搭建桥梁和纽带，建立起政府、企业和市场之间的联络渠道。

中恒预制菜商贸展示中心点亮行业新亮点，引领预制菜产业新趋势。中恒预制菜商贸展示中心位于商城东区三楼，是全国规模较大、实力较强的专业预制菜品综合商贸中心。该中心规划面积超过5000平米，停车场有两层直达，并与酒店用品精品区相连，具备便捷的顾客进出和货品流通的区域优势。

目前，商贸展示中心集结了50多家预制菜、粮油副食和调味生鲜等各类品牌企业。这些企业包括全国知名的预制菜品牌安井、国联水产、双汇、千味央厨等，以及省内的得利斯、惠发、诸城外贸、尽美、博远等名优品牌，还有丰厨、联食通、肴上品、必品阁等明星品牌，以及22城、历享央厨等团膳品牌企业。此外，还有金龙鱼、胡姬花、鲁花、和路雪、蒙牛、伊利、青岛啤酒、江小白等国内领先的粮油副食品牌，以及丹麦皇冠猪肉制品、迪文森新西兰鹿肉等进口食材。此外，还有本真源等原产地直供的五常大米品牌。

中恒预制菜商贸展示中心立足于行业趋势，打造了一个集品牌展示、产品体验和商贸交流于一体的综合平台。作为江北地区的核心驱动力，商贸展示中心将为餐饮企业提供多元化的营销解决方案，推动预制菜产业发展，拉动内需，满足人民日益增长的美好生活需求。

（宋佳音 董小莹）