吃碱性食物不能改变体质 这样吃才健康
柠檬在营养学上其实是“碱性食物”，食物的酸或碱，不是用嘴尝出来的。科学上的划分，要看食物在身体里被消化、代谢后，最终留下的物质是偏酸还是偏碱。
涉及零食、饮料等 37批次食品抽检不合格
记者23日了解到，市场监管总局近日组织食品安全监督抽检1865批次样品，检出37批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。监督抽检不合格食品具体情况如下：（一）同源御养健康优选（经营者为广东省深圳昊晟天成科技有
充牛羊、冒鹅腿，鸭肉为何成肉制品“万能替身”？
网友@立志瘦到一百四：古有赵高指鹿为马，今有不法商家“指鸭为牛羊”。鸭肉为啥能成为肉制品的“万能替身”？这种以假乱真的把戏，到底有哪些安全隐患？近日，重庆市通报23起假劣肉制品违法典型案例，其中有三起为鸭肉冒充牛羊肉的违规行为。例如垫江县一家
野生蘑菇勿采食 AI识别风险高
宁夏卫生健康委23日举行“时令节气与健康”(夏至)发布会，宁夏疾控中心理化学检验科博士徐飞就野生毒蘑菇中毒预防问题作出提醒。发布会现场。李亚雯 摄徐飞介绍，宁夏野生毒蘑菇中毒高发期为每年8月和9月，此时气温适宜、湿度较高，雨后初晴时段林地、草地及
合肥一卤菜店存食品安全问题被立案调查并停业整改
合肥新站高新区市场监督管理局23日发布情况通报称，七万卤菜店因食材存放不规范、价格公示不醒目等问题被市场监管部门立案调查，并被责令停业整改。近日，网传合肥新站高新区七万卤菜店存在食材存放不规范、价格未公示等问题，引发社会关注。该区市场监督管理
正大食品小酥肉检出禁用防腐剂，被市场监管总局通报
国家市场监督管理总局官网发布的32批次食品抽检不合格情况的通报显示，上海食萃商业管理有限公司长宁第一分店销售的、标称正大食品企业（上海）有限公司销售的、吉林正大食品有限公司生产的蜀迷小酥肉（裹粉调理鸡肉）椒香，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
鲜果进城两头甜
周六一早，北京市朝阳公园西三门便飘起了瓜果香。庞各庄的小西瓜、密云沙瓤西红柿、苏家坨玉巴达杏敞亮地摆在市集上，不少来晨练的市民游客逛着公园，顺手就买到了新鲜采摘的京郊水果。这是近期每周六在朝阳公园举办的“北京优农”特色农产品市集的一景。5月3
覆盖14个平台 市场监管总局开展网络餐饮专项抽检
记者3日获悉，国家市场监督管理总局近期开展网络餐饮专项抽检，对销售量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类7大类网络餐饮食品和相关食材开展抽检，全链条排查网络餐饮食品风险。
杨梅进入集中上市期，全国最大产地浙江发文要求确保批批可追溯
浙江杨梅已进入集中上市期，6月3日，2026浙江土特产·“六月杨梅红”系列活动在青田县率先举办。省农业农村厅日前推出保障浙产杨梅质量安全和产销顺畅的十条措施，要求确保杨梅上市批批可追溯。 浙江是杨梅原产地，产业规模、生产技术在全国居首位，今
食品安全消费提示：蛋白粉如何进补不踩坑
记者 李建5月31日，有关蛋白粉价格暴涨、健身爱好者喊“快吃不起了”的新闻登上热搜。《中国消费者报》记者调查发现，原本是健身爱好者专属营养品的蛋白粉，逐渐成为不少人的常备营养品。这一现象也在网络上引发了争议：一边是直播带货“人人都要补蛋白，不补
茶颜悦色回应闭店风波：单店调整属常态
本报记者 何文英 近日，有网络消息称，茶颜悦色武汉多家门店关闭，这引发品牌陷入“闭店潮”的市场担忧。《证券日报》记者第一时间联系到茶颜悦色相关负责人了解到，武汉个别门店闭店属于单店常规经营调整，并非品牌大规模收缩，公司始终保持常态化门
四川省市场监管局公布网络餐饮食品安全典型案例（第二批）
四川省市场监管局公布网络餐饮食品安全典型案例（第二批） 为严守网络餐饮食品安全底线，四川省各级市场监管部门严厉整治网络餐饮领域违法违规乱象，切实守护群众舌尖上的安全，现将部分典型案例公布如下： 案例一：四川某大数据科技有限公司涉嫌未按规定对