吃碱性食物不能改变体质 这样吃才健康
柠檬在营养学上其实是“碱性食物”，食物的酸或碱，不是用嘴尝出来的。科学上的划分，要看食物在身体里被消化、代谢后，最终留下的物质是偏酸还是偏碱。
低糖养生、小份零食化、加速出海，月饼市场呈现哪些新趋势？
中秋月圆，饼香情浓。曾经的月饼，是中秋专属的节日仪式感，是走亲访友的节庆礼盒；而如今的月饼，早已跳出“中秋限定”的标签，变身日常零食、养生点心，甚至是出海好物，解锁了全新打开方式。 根据中国数据研究中心近日发布的《2026中国月饼行业白皮
江西大余通报“食品公司疑似出现病死猪”：37头猪在运输中死亡，未流入市场
针对网传食品公司场内疑似出现病死猪一事，2026年9月17日，江西省大余县农业农村局通报称，涉事公司接收的生猪中有37头因高温等应激反应在运输中死亡，已进行无害化闭环处置并未流入市场。此前有网友发布视频，定位在江西赣州大余县南安镇东进食品有限公司，
老字号月饼换了“必选项”
中秋佳节临近，月饼销售热潮如期而至。记者走访各大商超、连锁糕点门店看到，各式月饼集中上架、品类丰富，不少市民驻足挑选。电商平台上，造型新颖、口味多元的月饼礼盒热销。随着消费者消费理念不断更新、消费回归理性，月饼市场迎来全新发展格局。面对消费
冷冻面包是懒人福音吗
问：最近，一股“冷冻面包”风潮在年轻人中兴起。面包保质期短，常温储存易风干变质，冷冻便成为不少家庭延长保存周期的主要方式。冷冻会不会破坏面包口感、造成营养流失？冷冻面包值得日常囤货吗？答：规范冷冻的面包，可有效规避常温变质、冷藏老化问题，营
食品伪功效营销的灰产该清了
我国《食品安全法》《广告法》早已划定红线，普通食品严禁宣称具备保健、治疗功效。上述灰产链条精准瞄准监管缝隙，先通过非标实验炮制出带有倾向性的结论，虚构权威机构营造专业观感，再依靠产品上的二维码实现页面跳转。如此这般，外包装上看不到违规表述，消费者扫码后才会看到夸大功效的虚假内容。
江苏泰兴通报“百胜超市员工将地面冻品倒回冰柜”
据“泰兴市场监管”微信公众号消息，9月15日，江苏泰兴市市场监督管理局城南分局发布情况通报：2026年9月15日上午，针对网传“百胜超市员工将地面冻品倒回冰柜”的相关视频，该局执法人员立即赶赴现场，对视频反映的情况开展调查核实。经查，百胜超市工作人员
“将头屑撒到食物上”，知名餐饮翻车！
近日浙江杭州市尊宝比萨滨河广场店一名员工被曝将头屑弄到比萨上引发关注。据媒体报道，尊宝比萨滨河广场店工作人员今日表示，门店已经报警，涉事员工已停职，门店也已停业整顿。工作人员称，目前仍在警局处理此事。对于涉事比萨，工作人员表示，该比萨并未对
卫龙回应“魔芋粉二氧化硫超标”！
近年来魔芋爽取代辣条成为卫龙核心业务增长点的关键品类，日前一批进口原料“翻车”的话题让卫龙冲上热搜。海关总署披露的信息显示，卫龙从印尼进口的162吨魔芋粉因二氧化硫超标而被拦截。9月14日，卫龙电商平台客服回应北京青年报记者称，该批原料已按法规退
婴配乳粉、特医食品注册现场核查什么，您的意见很重要！
为进一步落实食品安全“四个最严”要求，规范注册现场核查工作，近日，市场监管总局组织修订了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》《特殊医学用途配方食品注册生产企业现场核查要点及判断原则（试行）》，自9月14日至10月14日面向
电子凭证打通食安追溯“最后一公里”
一张电子销售凭证，让农产品从批发市场到零售终端的流向变得清晰可循。日前，由福建省晋江市池店镇市场监督管理所牵头开发的“快E检”微信小程序二期项目正式投入运行。在筑牢快检防线的基础上，二期聚焦销售凭证不规范等长期痛点，以统一电子凭证打通食
“一熟食店肉制品检出剧毒硼砂”引热议！古法食品未必更健康
近日，话题“广东一熟食店肉制品检出剧毒硼砂”引发热议。据报道，该店老板为提升肉制品口感，在肉丸、腐竹肉卷中添加化工原料硼砂。其实，“往肉丸、米粉、面条里加硼砂”并不是什么现代黑心商贩的发明，而是一项历史相当悠久的“厨艺秘诀”，许多地区都有这