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咖啡市场何时摆脱低价竞争依赖

打了一年“价格战”,咖啡市场仍然硝烟弥漫。近日库迪咖啡称价格战要再打三年,蜜雪冰城旗下幸运咖宣布至本月底全场6.6元封顶,星巴克也发放大量优惠券吸引顾客。在以价换量的策略下,库迪门店收缩、闭店消息频出,星巴克和瑞幸增速也在放缓。面对激烈的市...

市面上难寻3元以下饮料

“雪糕刺客”走了,饮料又开始涨价,难怪有网友感叹“夏天的快乐没有了”。6月11日,记者走访了解到,随着可乐官宣涨价,市面上已经难寻3元以下饮料了。消费者会买账吗?价格不接地气,难寻3元以下饮料上个月,可口可乐、百事可乐双双对零售价进行了调整...

无糖茶,价格战开打?

坐了10多年“冷板凳”,东方树叶终于在2023年迎来大爆发。不过,这种四顾无对手的好日子,没过多久。东方树叶疯狂吸金,引发跟随者接踵而至,在无糖茶细分赛道各显神通。大趋势,大家都押对了。过去的2023年,无糖饮料市场规模241亿元,无糖茶占...

近期牛肉价格为何持续下跌?

近期,牛肉价格持续大幅下跌,引发社会广泛关注。国家统计局12日发布的最新数据显示,5月份,牛肉价格同比下降12.9%,价格跌至去年以来新低。如何看待本轮牛肉价格下跌?未来还会“跌跌不休”吗?“新华视点”记者日前分赴北京、湖南、福建等地,聚焦...

追“高”逐“新”,老产业焕发新生机

食品产业是传统产业,也是朝阳产业。安徽省淮北市先后建成相山经济开发区、百善食品工业园、口子产业园三大食品专业园区。其中,相山经济开发区是安徽省首个食品专业园区。近年来,淮北市坚持绿色发展理念,围绕培育品质粮食、绿色果蔬、功能食品,把品牌塑造...

供给端催化 猪肉价格呈现持续上涨趋势

近日,全国生猪价格持续上行。生猪均价自4月底的14.83元/公斤大幅上涨,6月10日,涌益全国生猪均价18.74元/kg,安徽、山东、河北以及东部浙江、江苏、广东、福建等省份均价突破19元/kg,涨幅近26%。“端午节拉动了生猪消费。此外,

降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”

今年春节过后,牛肉价格一路下跌,以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元,现在仅需几十元就能拿下,牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示,目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元,与年初相比,降幅高达24%,回落至3...

“减法主义”让零食市场更具增长潜力

近年来,人们的健康观念不断升级,消费者对健康的关注度愈发高涨,并在日常饮食和生活中采取改善身心健康的行动。据市场研究和咨询公司EmergenResearch调查显示,2022年全球健康零食市场规模为906.2亿美元,预测2023—2032年...

从百元跌至10元 网红水果为何难逃暴跌宿命

蓝莓,是世界第二大浆果,素有“水果皇后”之誉。最近,又到蓝莓上市高峰期,然而曾卖到数百元一斤的蓝莓,价格却迎来“跳水”,目前国内多地已出现“十元三盒”的蓝莓,普通人的“蓝莓自由”正在实现。近日,记者走访四川、云南蓝莓产地调查发现,这个顶着网...

消费者偏好改变,高端雪糕打折,“雪糕刺客”凉了

进入夏季,雪糕市场热度升高。由于消费者偏好改变,今年雪糕市场,“雪糕刺客”身影难觅,不少高端雪糕降价打折销售,平价雪糕占据主流。专家预计,未来,超高端雪糕难有大市场,创意将成为市场重要增长点。进入夏季,日渐炎热,雪糕消费热度也随之升高。今年...

节令消费看涨 商超、老字号拼粽子创意

挂艾草、吃粽子、赛龙舟……端午假期举办各类民俗活动,“端午消费”赋能“假日经济”。6月10日,假日期间,市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额28.6亿元,同比增长8.7%。全市60个重点商圈客流量2280...

6.6元封顶 蜜雪冰城搅局咖啡赛道

咖啡赛道竞争加剧,价格战停不下来?6月6日,蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布至月底全场6块6封顶。此前,“9.9”元一杯可谓咖啡市场上的焦点,引发多家咖啡品牌加入价格混战,而幸运咖此举不难看出其开始搅动咖啡市场的心意。不过,价格战不是长久之计...

“预制”水产新“食”尚

微波炉“叮”30秒,一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗,加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食,开袋即食……日前举办的2024中国(福州)国际渔业博览会(以下简称“渔博会”)现场,多位...

功能性软糖掀起养生新时尚

在全球健康意识日益增强的背景下,消费者对于营养丰富的功能性食品的需求正在不断上升。缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题,现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下,以软糖剂型为代表的功能性食品正成为不少年轻人的养生新时尚。业内人...

海外中餐市场将迎来“新蓝海”

中餐“出海”已有约200年历程,海外市场规模也在不断扩大。数据显示,2026年,海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元(约29693亿元人民币),年复合增长率达9.4%。《2024年中国零售商调查:全球化视角之海外门店拓展》专题报告(以...

茅台冰淇淋遇冷 今夏雪糕重回平价时代

茅台冰淇淋旗舰店暂停营业的消息近日引发关注。记者昨天走访发现,北京茅台冰淇淋旗舰店正常营业,但店内少人问津。10元以下的平价雪糕成为今夏主流。茅台冰淇淋小程序显示,包括北京旗舰店在内的全国7家旗舰店已无法下单。昨天下午,记者来到位于朝阳大悦...