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人参VS西洋参 滋补节礼该怎么吃?

自古以来人参都被视为名贵药材,它同时还有着延年益寿、如意健康的寓意。因此,人参、西洋参也顺理成章地成为过年孝敬长辈、亲朋互赠的滋补节礼。不过,这两种明星补品虽都有补气的作用,但它们在药性和功效上还是有很大区别的,且不是所有人都适用。今天,药...

婴幼儿配方乳粉广告应注意哪些

婴幼儿配方乳粉是婴幼儿的重要食品,是关系亿万家庭幸福和国家民族未来的特殊食品。为规范婴幼儿配方乳粉广告宣传,有效维护广告市场秩序,保护消费者的合法权益,现就婴幼儿配方乳粉广告中应注意的几点重要事项做出以下提示:一不得在大众传播媒介或者公共场...

草莓如何清洗?一组数据告诉你!

又到了令人念念不忘的草莓季,红彤彤的草莓果香四溢,每一颗都蕴含无限惊喜,广受市民朋友的青睐。草莓种植过程中,有可能使用农药,那么如何清洗草莓最放心?为解决这一疑惑,让我们来检测下经不同方式清洗后草莓中的农药残留含量吧。01实验样品从超市、水...

正确认识、合理选购、科学食用保健食品

大健康时代背景下,消费者对健康生活需求不断提升,为健康买单已成为一种消费习惯。其中,以保健食品为代表的健康消费日益呈现出增长态势。但面对琳琅满目的市场,不少消费者对保健食品存在认识误区,不知如何选购、食用保健食品。为提高消费者对保健食品的识...

一文了解复原乳相关的方方面面

食品伙伴网讯2024年中央一号文件《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》中,对我国乳业发展提出了全新的指导方针。其中特别强调了完善液态奶标准体系,规范复原乳标识以及推动鲜奶消费增长。此外,

如何吃鱼更科学更营养?

一、鱼有哪些营养价值?以鱼、虾为主的水产品主要有以下三大营养作用:一是高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,满足不同人群需求。二是虽然脂肪含量低,但富含不饱和脂肪酸,有利于智力、视觉等神经系统的生长发育。三是丰富的维生素和矿物质组合,有利于满...

带你了解“越禁越红”的苏丹红

食品伙伴网讯近日,据台湾媒体报道,台湾济生公司斗六厂产制的辣椒粉日前检出致癌物苏丹红,涉事原料已流向7县市。那么,究竟什么是苏丹红?苏丹红又有哪些危害?下面伙伴网带大家了解一下。一什么是苏丹红苏丹红是一种人工合成、亲脂性偶氮工业染料,广泛用...

后备箱食物如何保鲜?教你冰箱储存技巧

春节长假落下帷幕,许多人返程时,后备箱都塞得满满的,到家后,不少消费者虽然将父母长辈的“爱”放进冰箱,却也逃不掉菜不新鲜了、肉不能吃了的情形。近日,针对这一现象,江苏省消保委在官方微信公众号提出几点冰箱食品保存小技巧。与大众认知不同的是,冰...

“5000亿益生菌”真的是“便秘药方”吗

近日,在北京上海等城市火爆的某现制酸奶品牌开到了南京。“火出圈”并不是因为口味有多好,而是喝完之后肠道反应不小。新鲜生牛乳发酵、高膳食纤维含量、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种……标签上复杂如同“元素周期表”的酸奶一杯下肚...

春节茶话,“嗑瓜子”时要注意什么?

春节里,家家户户都洋溢着迎新年的喜庆气氛,走亲访友,围炉茶话,更是一项必不可少的庆团圆迎新春活动,坚果炒货也成为了家家户户不可或缺的年货主角。小小坚果,营养丰富坚果可分为草本籽坚果和木本坚果。草本籽坚果,主要包括瓜子、花生等油料植物的籽粒,

科学家说“喝牛奶拉肚子的人也不能戒奶”?这个说法是这样 “被砖家”的

“喝牛奶拉肚子的人也不能戒奶”是最近的一条热搜,热搜的首发文标题是“喝牛奶拉肚子的人,科学家想劝你再多喝点牛奶”,文中列出了与之相关的“科学研究”,看起来“有根有据”的样子。不过,这个“不能戒奶”的说法,属于“演绎科学结论,歪曲科学事实”的...

糖尿病一般不是吃糖吃出来的?那又如何

最近有一个热门话题,是有医生讲解“糖尿病一般不是吃糖吃出来的”,并指出“糖是人体所需要的重要营养,不摄入任何糖分,会造成低血糖贫血、营养不良等健康问题”。在“抗糖”“减糖”“无糖/0糖食品”备受关注的当下,这样一个“扭转公众认知”的说法,自...

为啥炒菜别总用一种油?

家里炒菜,肯定少不了用油。花生油、葵籽油、玉米油、大豆油等,品类可谓十分丰富。食用油最好经常换着吃,别总是用一种油来炒菜或烹饪食品。那么,这是为什么呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时介绍说,

想点个环保外卖,有点难

“这个‘无需餐具’的选项,似乎有些‘鸡肋’,即便我选了它,送来的外卖中还是会有餐具。”半月谈记者采访发现,多地消费者点外卖时,“无需餐具”选项大多失灵——即使选了“无需餐具”,商家也照送不误。一些受访者感叹,想要在点外卖时节约点资源太难了。

糖价高企影响几何

白糖价格从2023年年初开始上涨,在9月份创下7600元/吨的高点,随后新榨季出现小幅回落,但仍保持在较高水平。糖价高位运行是机遇也是挑战,一方面,这为产业加速转型升级、应对未来风险挑战创造了条件。另一方面,由于糖价上涨带动原料收购价格上涨...

《营养翻译官》之当牛奶遇上果汁

美好的一天从营养健康的早餐开始。营养质量好的早餐有助于提升儿童学习能力和上班族工作效率。《中国居民膳食指南》2022中建议应规律用餐,每天吃早餐。早餐提供的能量应占全天总能量的25-30%,还要做到营养全面,合理搭配。妈妈说想要长高,早餐就...