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油柑是“窜稀神器”吗?

油柑是“窜稀神器”吗?油柑是否促进排便和个人体质及和油柑品种有关,大部分油柑膳食纤维、多糖含量低,不能促进排便。免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非中国食品新闻网)”的作品,均转自其他媒体,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使...

冰淇淋、雪糕、冰棍的区别,你知道吗?

夏日炎炎,冰淇淋、雪糕、冰棍等“清凉食品”逐渐热销,不少小区便利店的“冷饮批发”生意火热。这些同为“消暑神器”的冷冻饮品,它们的区别是什么呢?消费者如何选择才能吃得安全、吃得放心呢?识冷饮:生产标准不一样从食品分类上说,人们从超市冰柜里看到...

膳食纤维不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量,所以没营养?

中新网6月11日电膳食纤维被称为“第七大营养素”,它能够减轻血糖波动,促进肠道蠕动缓解便秘,并软化大便降低痔疮风险,还能够防止腹泻。膳食纤维还能增加食物体积,让我们早点感到“吃饱”,避免热量摄入超标。此外,膳食纤维还能改善肠道菌群状态,进而...

院士、专家共解无糖饮料五大迷思

央广网北京6月12日消息(记者雷妍)如今,无糖饮料成为便利店、超市的饮料柜的主角。根据尼尔森数据显示,2023年无糖饮料的体量达241亿元,同比增长26%。无糖饮料消费暴涨,但不少人仍心存疑虑:无糖饮料真的不含糖吗?甜味剂真的安全吗?无糖饮...

喝牛奶的3个误区,你中招了吗?

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨基酸比例符合人体需要,其中的磷酸钙易于消化吸收,是膳食钙质的良好来源。此外,奶类中的乳...

地中海饮食有助女性降低死亡风险

国布莱根妇女医院对25000多名初始健康的美国女性进行了长达25年的跟踪调查,发现摄入地中海饮食较多的人,全因死亡率降低23%。相关研究发表于最新一期《美国医学会杂志》。地中海饮食是一种以植物为基础的多样化饮食。该饮食方式主要摄入坚果、水果...

饮酒后,吃辣椒可预防胃黏膜损伤

记者6日从天津大学获悉,该校生命科学学院康君副教授团队研究发现,辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱,可激活胃内抗氧化系统,预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外,团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂,可以显著提高药物溶解度和递送效率,在酒精导致...

冷冻食品有保质期吗

冷冻饺子、冷冻肉,冷冻馒头、冷冻海鲜……不少人家的冰箱里都冷冻了不止一种食材,有些家庭的冷冻食材甚至在冰箱里待了不止一个月。那么,食品长时间冷冻好不好?冷冻食品有没有保质期呢?中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景民接受《...

高考临近的考生如何科学饮食

高考临近,考生如何科学饮食成了很多家长关心的问题。专家提醒,考生在备考期间,切忌盲目进补和过量饮用提神饮料,应保证睡眠、注意营养、适度运动。营养专家建议,越临近高考,越不要让孩子改变平常饮食习惯。一些家长认为进补可以提高记忆力,购买保健品给...

得了脂肪肝到底应该怎么吃?营养专家告诉你

在做体检时,经常有人表示自己查出了脂肪肝。据央视新闻报道,近年来我国脂肪肝发病率逐年升高,根据最新的估算,我国成人脂肪肝患病率达到20%~30%,也就是说,几乎平均每3个成年人中就有1人患有脂肪肝。什么是脂肪肝?得了脂肪肝到底应该怎么吃?6...

单一食品减肥法真的有效吗?

“只吃汉堡也能瘦”“只喝奶茶也能瘦”,打开一些短视频平台,能刷到许多博主推荐类似的减肥方法。这类方法的一个共同特征是,要求人们日常饮食中只吃一种食物,以达到减肥的目的,因此被称作单一食品减肥法。到底吃哪种好呢?网络上众说纷纭:汉堡、奶茶、红...

从幼年开始吃花生能预防青春期过敏

从婴儿期到5岁,给孩子科学地喂食花生,可使他们在青少年时期花生过敏的发生率降低71%。英国伦敦国王学院发表在《新英格兰医学杂志·证据》上这一新发现,提供了一项证据,证明早期在婴儿饮食中添加花生能够长期预防花生过敏。在北美、英国、西欧和澳大利...

胃不好如何调理?日常要这样做

长期胃不好的人日常生活中应该注意什么细节才能慢慢把胃调理好呢?广东实力中青年医生、广东省中医院二沙岛医院脾胃病科孔小云博士给大家几点建议:首先,日常要关注幽门螺杆菌感染,发现感染尽早治疗;就餐时尽量用公筷。第二,注意饮食规律,一定要吃早餐。

花椰菜花球形成分子机制揭示

5月27日,记者从天津市农业科学院获悉,该院科研团队揭示了花椰菜的演化历程与花球形成的分子机制。这项成果填补了花椰菜高质量基因组研究的国际空白,让全世界“读懂”花椰菜基因密码。相关论文日前发表于国际学术期刊《自然·遗传学》。花椰菜俗称菜花,

吃得越咸,胖得越快!别让“高盐”伤害了孩子

5月20日是中国学生营养日。近些年来,我国儿童肥胖问题日益严重,已成为影响儿童健康的一大隐患。肥胖不仅影响孩子的体型,还可能引发一系列的健康问题,给孩子们的成长道路上增加不必要的负担。其中,因偏好重口味食物而导致不均衡的膳食,是引起超重肥胖...

多晒太阳可能会使人“光吃不胖”

据发表在22日的《研究性皮肤病学杂志》上的一项新研究,韩国首尔大学医院研究人员发现,晒太阳可能有让人“光吃不胖”的好处。他们的研究显示,紫外线暴露能增加食欲,同时还能防止体重增加。这些发现可能为预防和治疗肥胖症与代谢紊乱带来新希望。日光中含...