馅饼进入3.0时代，开始比拼“软”实力？
近来，速冻米面业务量价双向承压，汤圆、水饺、粽子“老三样”业务下滑，速冻面米需寻找新的突破点。速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后，最可能成长为大品类的产品。事实也确实如此，馅饼市场一直在扩容，从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，可以...
关于桃子的消费提示
桃子作为夏季的应季水果，以其甜美多汁的口感和丰富的营养，深受广大消费者的喜爱。为了确保广大消费者能够安全、健康地享用桃子，聊城市市场监督管理局特此发布以下消费提示：一、选择优质桃子的技巧观察外观：优质桃子外形圆润，表皮光滑无明显伤痕或斑点。
古法酸梅汤强势回归，究竟该怎么喝？
去年夏天，中药版酸梅汤一上线就备受追捧，今年依旧深受很多人喜爱，喝惯了奶茶的年轻人直呼“真香”。但是酸梅汤大火的同时，也有网友在购买饮用酸梅汤时被药师提醒：“是药三分毒，别随便乱喝。”那么，由中药组成的酸梅汤到底能不能喝？又该怎么喝？一、了...
夏季高温季节餐饮食品安全温馨提示
海鲜烧烤冰啤酒，奶茶雪糕凉拌菜。炎炎夏日，美食的诱惑无处不在，但由于夏季气温高、湿度大，非常有利于细菌的生长繁殖，食物容易腐败变质，是食物中毒高发、频发期。为保障公众饮食安全，有效预防夏季食物中毒事件的发生，广大消费者和餐饮从业者，这份食品...
警惕野生菌中毒，不做“菇勇者”
近期，野生菌进入了生长旺季，伴随着食用野生菌中毒的风险也随之增加，全国多地出现食用野生菌致人中毒事件。野生菌中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等器官，致人伤害率和死亡率极高。为提高公众食品安全意识防范误采、误食有毒野生菌中毒事件发生保障人民...
雪糕（冷冻饮品）、自制饮品食品安全风险提示
7、8月份正值盛夏，冷饮、雪糕成为大多数人必备的消暑食品，适逢我省高温湿热天气，食物容易腐败变质，食物中毒高发易发。为防范食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，针对雪糕（冷冻饮品）食品安全风险，中山市市场监督管理局发出如下提醒。科学选购购...
夏季高温期食品安全温馨提示
近期，无锡地区出现持续高温天气，微生物滋生迅速，食物容易腐败变质，发生食源性疾病的风险增高。为此，无锡市市场监督管理局发布夏季高温期食品安全温馨提示。一、对食品生产经营单位的提示（一）采购原料需谨慎。尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时...
同产地同品种为何口味不同？小心“贴牌”水果混迹市场
当下正是水果上市的旺季，水果价格也在下降，让众多消费者实现了水果自由。不过，很多消费者在品尝水果时心存疑惑：为什么产地相同的某种水果的口味却相差甚远、不同时间不同地点购买的同一品种水果连外形都差异明显？产地品种相同口味却不同从事水果销售十几...
京式绿豆糕中绿豆含量不低于50%
记者从中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）获悉，《绿豆糕》行业标准目前正在公开征求意见。记者看到，《绿豆糕》行业标准（征求意见稿）明确：按照产品特色，分为京式绿豆糕、滇式绿豆糕、新式绿豆糕。征求意见稿同时规定了各式绿豆糕中的绿...
越新鲜越危险！高高的青山上“萱草花”的一种，吃错了会中毒！
有一首歌的歌词或许很多人都很熟悉：“高高的青山上，萱草花开放……”（你是不是唱起来了？）我们吃的黄花菜就是萱草花的一种，合理烹调后食用美味可口，还有点“劲道”。不过，黄花菜不能随便吃，如果处理不当可能会中毒。这篇文章我们就来说说黄花菜的营养...
国家卫生健康委：大暑节气至 饮食上要注意养护脾胃
大暑至，夏正浓。7月22日15时44分，我们迎来了大暑节气。大暑是夏天的最后一个节气，但这一时节正值“中伏”前后，酷热多雨、高温高湿，通常是我国大部分地区一年中最热的时期。国家卫生健康委7月22日举行新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。
南昌市发布夏季食品安全风险提示
当前正值盛夏，温度高、湿度大，食物极易腐烂变质，加之暑期旅游旺季来临，处于食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。为有效预防食品安全事故的发生，保障公众饮食安全，现就夏季食品安全风险作如下提示。食品销售单位要做到“三规范”规范进货查验严格落实...
今天你喝牛奶了吗？喝对了吗？
喝牛奶，现在已经广受孩子、孕妇、成年人、老年人的喜爱，并成为日常生活中的一种常见食物。但是你知道吗？对于不同人群和不同年龄牛奶摄入的量和种类，还是有不同要求的哦。并且牛奶除了通常的单独饮用，还有其他的摄入方法哦！01你知道每天需要喝多少牛奶...
国产榴莲产业提速发展 今年海南全省产量或达250吨
从2019年种苗大规模试种成功，到如今相继挂果并开始上市，我国国产榴莲产业通过政策引导、技术赋能、国际合作等举措，正呈现提速发展趋势。这是记者21日从2024年中国—东盟榴莲产业研讨会上了解到的信息。记者从会上获悉，当前我国国产榴莲主要种植...
喝解暑绿豆汤，不要丢弃豆皮
进入“小暑”，各种传统和非传统的“消暑食物”已经轮番上阵：非传统的，自然是各种冰饮雪糕，主打一个瞬间的“透心凉”；传统饮品的“凉”则不在温度，而是选用有针对性的清热消暑食材，不仅对肠胃刺激小，还能调节身体的阴阳平衡。这些传统饮品其实也挺丰富...
大暑养生：热蒸雨煮，祛湿防暑
“映扶桑之高炽，燎九日之重光。”在炽热的阳光中，金黄的向日葵热烈绽放，夏季的最后一个节气——大暑到来了。今年7月22日为大暑，此时节，酷热的天气已到了极点，世间万物也将能量释放到极致——草木感暑气而奋发，万物向烈阳而争时，稻田飘香，瓜果成熟...