每座古城都隐藏着一些悠久的故事，那些经营百年的店铺，传承着独特的经商哲学、代代相传的绝技，以及一种无法言喻的独特人情味。这些店铺是城市历史的活故事书，我们给予它们一个特别的称呼，叫做“老字号”。在古老的济南，这些老字号如繁星点点，星罗棋布，以其魅力和历史价值装点着这座城市。

在熙熙攘攘的济南市中，存在着一家老店，却宛如隐居山林，深藏于第一茶室之中。这特殊的地方便是济南茶叶批发市场中的醉香茶苑。

当你踏进醉香茶苑，空气中弥漫着茉莉花的纯净芬芳。茉莉花自古以来便令人陶醉，宋代刘克庄曾吟咏： "一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉"。而在醉香茶苑，这美妙的花香唤醒了你的感官。茉莉花茶，又被赋予了茉莉香片的雅号，是一门艺术，将茶叶与鲜嫩的茉莉花交织在一起，经过精心的窨制，使茶叶吸附着花香，创造了一种独特的茶叶。这茶中融合了茶的深沉香气和茉莉花的娇艳芬芳，被誉为“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。

一坐下，茶苑的总经理王寿强为我们沏了一杯七窨茉莉花茶，馥郁的香气扑鼻而来，仿佛是一股清新的微风，温暖着心房。

窨花，是一门工艺，让茶叶沐浴在茉莉花的芳香中。这个过程以传统的茶坯为基础，融入了吐芬芳的茉莉花花蕾，经历着一系列的步骤，包括拌和、窨花、通花散热、收堆续窨、起花、复火、提花。七窨，即七次这样的工序，确保了茶叶充分吸收了花的芳香。茉莉花茶的独特之处在于，你品味茶的时候，能闻香不见花，因为花的芳香完美地融入了茶叶之中。对于一些极品茶叶，甚至需要窨制九次，以达到香气的极致。

在茶香缭绕中，我们聆听王寿强的叙述，茉莉花茶的历史故事在我们面前徐徐展开。原来，济南是中国北方最早品茗的城市，这个拥有着1300余年历史的古城。在那个年代的济南，茉莉花茶曾是茶叶市场上的明星，它的芳香曾经飘满了整个城市。清代诗人杨恩褀在《北茉莉》一诗中，生动地描绘了当时济南家家户户都在庭院的角落里栽种茉莉花，一片花香四溢的景象。在昏黄的月光下，那一园芬芳如诗如画，仿佛是古人的诗意仙境。

王寿强透露了一个引人入胜的故事。他曾师从济南著名的“茶三代”孙亚白。孙亚白，是茶叶界的传奇人物，从年少时代开始进入了济南茶叶八大家的“植灵茶庄”拜师学艺。在那十几年的时间里，他亲历了植灵茶庄从鼎盛时期到公私合营，最终的关门大吉。即便退休后，孙亚白还受聘于新沙村的浙鲁茶庄，可惜，在2021年的某个秋天，这位茶叶世家的传人，年届九十八的孙亚白，离开了人世。然而，他的精神和智慧在他的正宗弟子王寿强心中得以传承。这位茶艺传人秉持着对茉莉花茶传统的深厚情感，重振了“德容久茶庄”的招牌。这块招牌，是孙亚白的父亲当年在普利街亲手建立的，上面写着：“好茶好水传承好，德容久远茉莉香”。这不仅仅是一块牌子，更是中华传统文化的根基，是老字号的生命线。

古老品牌之所以能经久不衰，传承百年，展现出强大的生命力，根本原因在于它们深植企业精神中的中华传统文化价值观。保持这些老字号的传承，首要任务是继承它们的核心理念和精神。醉香茶苑的坚守也令我们深切感受到老字号所散发出的生命力。在当今商业世界充斥着不诚信的经营行为时，老字号所秉持的文化理念和商业道德显得尤为宝贵。正因为这份坚守，茶叶文化在这座城市焕发出更加生动的光彩，古老的济南风采和传统的血脉也得以延续，一脉相承至今。

（宋佳音 董小莹）