草莓个头大是用膨大剂了吗
近期，草莓开始陆续上市。作为冬季热门水果，伴随其热销，各类传言也再度出现：“个头大的草莓是打了膨大剂”“现在很多都是‘科技草莓’”……草莓种植中到底有没有使用膨大剂？近日，记者采访了种植户与相关专家。“膨大剂并非新型或违禁化学品。”植物学博
食品贴牌生产不能“贴”掉责任
近日，市场监管总局制定出台《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》），进一步压实委托双方责任，规范食品委托生产行为，防范食品安全风险。食品行业常见的委托生产，俗称“贴牌代工”。新规对委托方和受托方（生产方）的责任划分、生产过程监督
“姜黄饮”热销 专家提示需理性消费
近段时间，一款主打“抗炎养生”的姜黄饮热销。尽管有网友吐槽“既不好喝又不便宜”，100毫升的瓶装姜黄饮售价接近10元，但一些电商平台屡屡卖断货。不少茶饮品牌也迅速跟进，纷纷在饮品中加入姜黄元素。如何看待此类产品的热销？消费者购买时应该注意什
海苔、烤鱼片真的是健康零食吗？
在琳琅满目的零食货架上，海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等海产零食凭借“天然”、“高蛋白” 的标签，成为不少消费者心中的健康之选，但这些海洋风味零食的健康密码，远比想象中复杂。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，这类零食背后可能暗藏过量盐、隐藏糖等
广东省市场监管局11月和12月食品安全监督抽检结果显示 不合格项目主要涉及3类问题
为保障市场在售肉制品符合食品安全标准，近年来，广东省市场监管局持续将肉制品作为监督抽检的重点之一。今年11月和12月，该局共开展5期涉及肉制品的省级食品安全监督抽检。
霸王茶姬回应咖啡因争议：每百毫升含量与拿铁相当，积极探索无因茶可能性
霸王茶姬深夜发文回应咖啡因争议。 12月26日晚间，霸王茶姬在微信公号发文称，依据现有公开数据与检测结果，霸王茶姬一杯采用原叶现泡的茶饮，其咖啡因含量按每100ml同等容量计算，与一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡。 近日，不少网友发
严查食用植物油领域违法行为
今年，市场监管总局部署开展食用植物油突出问题排查整治，各地市场监管部门严格监管执法、强化问题整治，严厉打击食用植物油掺假掺杂、以次充好、标签虚假标注等违法违规行为，共立案查处违法主体2581家，罚没金额6964万元，依法移送公安机关44件，有力打击
这些食品、餐具千万别放进微波炉 消防安全提示
这些东西“易燃易爆炸”！千万别放进微波炉，冬季天气寒冷，微波炉可谓是厨房的“懒人神器”，既能快速加热食物，还能制作一些简单饭菜，但使用微波炉可不能掉以轻心，操作不当可能原地“爆炸”。
海苔、烤鱼片真的是健康零食吗？专家教你避开“鲜味陷阱”
在琳琅满目的零食货架上，海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等海产零食凭借“天然”、“高蛋白” 的标签，成为不少消费者心中的健康之选，但这些海洋风味零食的健康密码，远比想象中复杂。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，这类零食背后可能暗藏过量盐、隐藏糖等健康隐患，“聪明享用”才是关键。
生鲜灯为何禁而不止
在菜市场看起来色泽红润的鲜肉，被消费者买回家后很可能就“变了脸”。猫腻往往藏在所谓的生鲜灯里，在特定色温和色偏的光源照射下，原本不新鲜的肉类可能被照成鲜亮的红色。这种刻意营造的视觉假象，产生“买家秀”与“卖家秀”的巨大落差，侵犯了消费者