中国食品新闻网讯（郭利明）为进一步加强食品超市规范管理，指导食品超市提升食品安全风险管理水平，严格落实食品安全主体责任，倡导企业诚信自律经营，让消费者买得放心，吃得安心，营造安全放心的食品消费环境，按照市局《关于转发<山西省市场监督管理局关于继续组织开展放心食品超市自我承诺活动的通知>的通知》文件要求，万柏林区市场监督管理局高度重视，召开专题会议部署安排，制定工作方案，开展“放心食品超市自我承诺”活动。

本次活动以大中型食品超市为主，倡导小型超市积极参与承诺活动。要求参与活动的超市经营者对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，从“建立食品安全责任体系、加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生”七个方面加强企业食品安全管理，严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营，并要求超市经营者在经营场所醒目位置张贴公示承诺书，向社会做出郑重承诺，自觉接受社会各界监督。

截至目前，我区共有472家超市参加此次活动，其中含大中型超市101家，含小型超市371家，参与覆盖率达到80%以上。

下一步，万柏林区市场监督管理局将以此次活动为契机，带动更多的超市经营者参与自我承诺活动，促进超市进一步履行食品安全主体责任，持续提升全市超市食品安全管理水平，积极营造诚信、守法、放心、舒心的食品消费环境。