在山东省烟台市海阳市留格庄镇步鹤村，北纬 37° 黄金种植带上，一片背靠帽儿山、面朝黄海的土地正孕育着现代农业的新生机。作为国家级生态农场，烟台旭耕农业科技有限公司历经十余年深耕，将传统有机农耕理念与现代智慧农业技术深度融合，打造出极具代表性的全国有机 “菜篮子” 生产基地。该企业不仅以严苛的有机标准重塑农产品的安全与风味，更通过引进高学历青年人才、落地物联网技术，探索出一条科技赋能、人才驱动的可持续农业发展之路。

　　企业的初心与创业历程

　　烟台旭耕农业的创立，始于一份对饮食安全的深切思考。这份初心，也与欣和集团 “我们自己不吃的东西，就不要卖给消费者” 的理念一脉相承，从酱料调料出发，始终致力于让万千家庭吃得放心。由此诞生旭耕 —— 欣和旗下深耕有机蔬果、茶叶种植与有机产品销售的农业品牌，在追寻食材本味的路上笃定前行。

　　在烟台海阳这片原始农业用地上，旭耕农业开启了长达十三年的有机探索。以有机番茄为例，团队先后试验了50多个品种，历经五年多时间，最终确立了从种子到餐桌约五个月的自然生长周期。在种植过程中，旭耕农业坚决摒弃包衣种子、农药、化肥及生长调节剂，通过科学的土壤改良让番茄根深叶茂，依靠植物自身的免疫力抵御病虫害。面对染病植株，农场坚持“自然疗愈”或忍痛拔除的原则，并邀请来自荷兰的熊蜂进行自然授粉，确保番茄在30至60天的自然成熟期内积累充足的风味物质。

　　“有机蔬果的味道不仅是味道本身，更蕴含了有机农人的汗水、净土、生态环境与永续发展的精神。”旭耕表示，“我们一路奋斗不是为了改变自然，而是让自然不被改变。”这种对自然规律的敬畏与坚守，成为了旭耕农业最核心的品牌基因。

　　科技赋能有机农业 —— 智慧种植与严苛品控标准

　　坚守有机底线的同时，烟台旭耕农业积极拥抱现代科技，用数字化方案破解传统有机农业发展痛点。农场部署物联网设备，大棚配套自动温控、水肥一体化设施，依托 “农场云系统”，对作物生长环境实现精准调控、数据化管理。

　　品质管控上，旭耕建立起一套严苛的检测与产品追溯体系。全部产品取得权威有机认证，执行 214 项农残检测标准。检测数据显示，旭耕有机番茄农残零检出，对比之下普通同品类种植样本可检出多项农残;有机蔬果在维生素 C、番茄红素、干物质等关键营养指标上，普遍优于常规种植农产品。德国生物活力农业研究所相关实验也印证，有机模式种植的胡萝卜，细胞结构排布更为规整，为有机农产品的营养价值提供科学参考。

　　为保障消费者知情权与食品安全，旭耕全面推行“一菜两码”制度：有机认证码 + 产品溯源码。消费者扫码，即可查阅该批次产品从田间到餐桌全流程信息。目前农场主营有机蔬菜、有机茶叶、瓜果、杂粮等品类，依托顺丰冷链实现全国配送，产品覆盖京东、天猫、抖音等主流电商平台。

　　传承有机农耕火种——年轻化团队与可持续发展

　　有机农业的传承与发扬，关键在于人。在旭耕农业创立之初，农场农民的平均年龄高达63岁，老龄化问题一度成为制约发展的瓶颈。为打破这一困境，旭耕从北京引进了第一位有机农业专业本科毕业生，由此开启了团队年轻化的进程。

　　如今，旭耕农业已组建起一支涵盖精耕师、品质管理师、运营支持、市场宣传及产品销售等全链条岗位的年轻团队。团队成员学历背景多元，从硕士生到中专生，大家扎根田间地头，共同经历了台风、暴雨、干旱、高温酷暑等自然考验，将理论知识与泥土实践紧密结合。这支充满活力的队伍，不仅带来了先进的管理理念与技术手段，更让有机农耕的火种在新一代农人手中得以传承。

　　凭借卓越的生态效益与经济效益，烟台旭耕农业先后获评高新技术企业、科技型中小企业、烟台市智慧种植业应用基地及省级博士后创新实践基地，并于2023年连续三年荣获A级纳税人称号。农场还积极拓展农业多功能性，提供农业观光、采摘休闲及科普研学等服务，推动一二三产业融合发展。

　　展望未来，烟台旭耕农业将继续秉持初心，以对环境友善的方式进行耕作，打造从田间到餐桌的可持续饮食生态系统，坚持为消费者提供真实好食。我们希望人们知道安心食材从哪里来如何生长,每个家庭可以放心选,安心吃健康好蔬果。让农业可持续,让天然美好的食物味道值得传承。以科技为翼，以人才为基，在广袤的田野上书写有机农业的高质量发展新篇章，为更多家庭提供安全、营养、美味的自然有机蔬菜。