和很多连锁门店经营思路不同,山姆会员店围绕大健康消费理念打造了“健康管理中心”,提供专属会员和家人的健康福利。随着老龄化人口数量的增加,商家对‘银发经济’的关注度在提高,而山姆会员店也关注到年轻人的健康需求旺盛,90后、00后对身体健康的关注程度明显高于“长辈”年轻的时候,时尚的“健康食品”也会让年轻人倾心。有前瞻性的商家都会选择提前布局,培育相关的商品和品类,山姆会员店也尤其重视为会员提供相关的高品质商品。

　　“养生”一般理解都是老年人专属,而“养生女孩”Health Girl这一新兴群体是从20几岁到30几岁的年轻人,而且这一人群不分国界,遍布海内外。山姆店的粮油米面区,为会员的家庭餐桌提供全球精选的优质食材,最新上架的“每日高纤果蔬米”,也是Health Girl Grain,无疑是养生女孩们的最爱。

　　膳食纤维近年来逐渐被关注,大众认识到它可以“清肠”、“清脂”、“通畅肠道”等,尤其受到不少“养生女孩”爱美人士的酷爱。大家都知道“粗纤维”的概念,像菠菜、油菜、芹菜、韭菜中可以看见的大小细丝,就是膳食纤维。但其实,膳食纤维有多种多样,肉眼看到的“粗纤维”也只是一种,不同的膳食纤维的神奇功效也还没有被认识到。

　　膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类。不可溶性纤维主要存在于五谷麸皮、坚果、蔬菜中,因为无法溶解,所以会口感有些粗糙。不可溶的粗纤维可以缩短食物残渣的存留时间、预防便秘和肠癌的作用。黑豆、胡萝卜、柑橘等还都含有丰富的可溶性纤维,能够减缓食物的消化速度,使餐后血糖平稳,降低血脂降胆固醇水平,而这些食物的口感就较为细腻,但也属于富含膳食纤维的食物。

　　对成人来说,每天必须摄入25-35克纤维,像蔬菜和水果95%以上都是水分,计算摄入量需要算“膳食纤维食物干重”。健康平衡膳食每天需要300-500克的蔬菜,200-350克的新鲜水果,每日五谷主食要300克,粗粮要占1/3。但现实是,零食、饮料以及各种糕点占据了“正餐营养”的餐桌,大部分人吃饱喝足后,普遍“膳食纤维不足”。

　　很多人认为膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是担心“少年儿童”食用过多的高膳食纤维食物,可能会造成营养不良?小孩子爱运动并不会“累倒”,对于他们是乐此不疲的“游戏”,爱动是儿童的本性。大可不必担心“膳食纤维”摄入过多,相反,因为儿童不爱吃“粗粮”,包括大量的成年人也不爱吃略有苦涩的粗粮和蔬菜,导致了膳食纤维摄入不足!现在普遍出现的营养不良,不再是“面黄肌瘦型”,而是能量过剩型!即使像牛奶、鸡蛋、肉类这样的“高营养”蛋白质食物,也不能太多吃!即使儿童也需要富含膳食纤维的“缓释营养主食”,茁壮成长和身心健康都需要一口一口地把身体气质夯实,避免“食物快吸收”,增肥容易减肥难啊。