为强化对校园食堂食品安全监管，保障师生在疫情防控期间“舌尖上的安全”，10月19日，西咸新区市场监管局沣东分局利用西咸阳光食安智慧监管平台对辖区内大学食堂后厨进行线上监督检查，严防、严管、严控校园食品安全风险。

具体检查食堂后厨是否严格落实从业人员个人防护，工作时间要佩戴口罩和手套，加工食品要做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉感染。指挥中心对存在问题的学校后厨，进行电话调度，督促学校食堂严格落实食品安全、疫情防控各项措施，规范食品加工操作行为，及时消除食品安全风险隐患。

沣东分局将持续加强疫情防控和食品安全管理工作，线上线下相结合，确保安全监管不松懈，全力保障全体师生“舌尖上的安全”，筑牢疫情防控和食品安全“双防线”。(田森源 马李妹)