3月23日上午，以“一宴河南鲜 仲和焕新颜”为主题的“河仲和2026春季时令菜品鉴暨品牌升级发布会”在河仲和小馆经三路总店举行。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武、河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉、郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利等200余位行业嘉宾、烹饪大师、餐饮企业负责人、新闻媒体及食客代表齐聚一堂，共同见证这一郑州本土餐饮品牌的重要时刻。

　　二十载深耕 品牌全方位焕新

　　作为仲和餐饮旗下核心品牌，河仲和小馆自2004年创办以来，深耕中原餐饮市场二十余载，从一碗匠心手擀面起步，逐步发展为拥有“河仲和小馆”“仲和晓院”等多品牌、十余家直营店的本土餐饮代表。品牌始终恪守“好食材源于食材好”的初心，深挖河南本土风味底蕴，凭借地道的豫菜口味与亲民体验，斩获大众点评必吃榜等多项行业认可。

　　此次品牌升级，河仲和立足河南本土根基，深化品牌文化内核，完成了从产品研发到消费体验、从视觉形象到品牌理念的全方位焕新。活动当天，嘉宾沉浸式参观了“仲和之光”品牌发展之路展区与“一宴河南鲜”特色食材展，直观感受河仲和深耕本土的匠心坚守。仲和餐饮董事长仲晓垒表示，品牌将在坚守经典菜品的基础上，持续精研食材甄选与烹饪工艺，让老豫菜焕发新活力。

仲和餐饮董事长仲晓垒

　　行业齐聚 共话豫菜传承

　　活动现场，行业协会领导纷纷致辞，对河仲和的发展与升级给予高度评价。中国烹饪协会副会长樊胜武肯定了品牌在豫菜传承与餐饮创新中的积极探索，寄语其以升级为契机，推动豫菜文化走向更广阔舞台。郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利指出，河仲和的品牌升级是郑州本土餐饮提质升级的生动实践，呼吁行业同仁互学互鉴，共同推动郑州餐饮业迈上新台阶。河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉表示，河仲和扎根河南、以食材为核心的发展思路，为本土餐饮企业树立了良好典范。

　　元老级中国注册烹饪大师李保军结合豫菜创新与时令菜品研发进行分享，特味村品牌创始人韩跃军围绕本土餐饮品牌发展与突破交流心得。活动还举行了河仲和品牌新闻媒体“美食品鉴官”证书颁发仪式，携手媒体力量共同传播河南鲜味与品牌魅力。

中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武

　　春鲜亮相 沉浸式品鉴豫味

　　发布会上，河仲和正式推出2026春季时令菜，以春笋、荠菜、香椿、黄河鲜蔬等河南本土时令食材为核心，打造香椿拌豆腐、荠菜春卷、春笋焖肉、时令鲜蔬烩面等多款特色菜品，诠释“不时不食”的传统饮食智慧。春日品鉴宴环节，一道道精心烹制的佳肴依次亮相，既有全新春季时令菜，也有品牌经典招牌菜，嘉宾在雅致氛围中细品河南鲜味，沉浸式感受经典豫菜与春日时鲜的双重魅力。

　　此次发布会既是河仲和品牌发展历程中的全新起点，也是其深耕河南、焕新升级的重要宣告。未来，河仲和将继续秉持匠心，深挖河南本土时令食材与豫菜文化精髓，以更优质的菜品、更贴心的服务、更鲜明的品牌特色，持续推动豫菜文化的创新传承，为郑州乃至河南餐饮行业的高质量发展贡献更多本土力量。(占磊)