近日，汕头市小天使食品有限公司负责人金沛清先生正式收到北京大学分子工程研究院连云港研究中心颁发的聘书，受聘为该中心客座教授，聘期自2026年5月至2029年5月。此次跨地域、跨领域的深度合作，标志着金沛清先生在推动企业转型升级的同时，将进一步向学术高地迈进，实现实业实践与前沿科研的双向赋能。

　　多元跨界，实业家的深厚积淀

　　金沛清先生籍贯广东澄海，毕业于湖南大学金融专业。作为一名新时代的本土企业家，他不仅在实业领域深耕多年，创办小天使食品有限公司并控股兴达隆塑胶实业，构筑了稳固的食品生产与高分子材料配套产业链，更致力于推动食品科技的前沿探索。

　　在产业实践中，金沛清先生敏锐地捕捉到大健康产业的发展趋势，将产业实践延伸至分子工程层面。通过与顶尖高校在食品化学及分子营养学方向的深度横向课题合作，他聚焦于功能性食品成分的结构修饰与生物利用度研究，成功带领企业实现了从传统制造向生物科技驱动的转型升级，展现了深厚的产学研融合能力。

　　文旅融合，践行乡村振兴使命

　　除了在食品工业的深耕，金沛清先生还积极投身于文旅创新板块。他主导打造了和美花海生态园、隆都千年古墟及南澳大美三澳文旅综合体等一系列标杆项目。其中，和美花海生态园作为农文旅融合的典范，曾获得广东省委主要领导的调研肯定；隆都千年古墟的改造提升更是投资达1300万元，重兴“墟日经济”，带动了当地商贸与旅游的全面发展。

　　凭借在跨学科设计美学与产业规划上的专业高度，金沛清先生受聘担任全国花园设计展及香港当代新锐设计奖评委。他以“实业+文旅”双轮驱动战略，将分子工程视角下的食品健康理念与地域文化复兴有机结合，长期扎根粤东，通过科技创新赋能传统产业，为区域高质量发展与乡村振兴注入了强劲动力。

　　强强联合，共促产业高质量发展

　　此次受聘北京大学分子工程研究院连云港研究中心客座教授，是对金沛清先生多年来在食品科学与工程领域卓越成就的高度认可。北京大学分子工程研究院连云港研究中心作为致力于国产高端科研仪器和医疗设备研发的专业机构，在相关领域拥有雄厚的科研实力。

　　未来三年，金沛清先生将依托这一顶尖学术平台，进一步深化在分子工程与食品科学交叉领域的研究与实践。双方的合作必将为传统食品工业的科技创新、人才培养以及区域产业的可持续发展探索出更多可能性，充分践行新时代本土企业家的责任与学术担当。

供稿单位：北京大学分子工程研究院连云港研究中心