食品盲盒或“凉凉” 盲盒经济不能盲目
近两年，“万物皆可盲盒”的趋势愈演愈烈，引得众多食品企业、餐饮商家纷纷入局，玩起盲盒跨界，打造出了不少现象级爆款，但也因此暴露了诱导消费、食品浪费等问题。而现在，依靠盲盒收获流量的红利时期或将成为历史。16日，市场监管总局发布《盲盒经营活动...
“499元月饼” 算不算天价
临近中秋，月饼又成了市场热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管措施，还提出了对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。于是，网上多了很多标价499元的月饼礼盒。但是这些499元礼盒真的像商家描述的那样用了“高档食材”所以有“贵的有理...
日春茶业燕窝月饼藏“玄机”
燕窝月饼原始包装相当朴素甚至简陋得看起来不像是月饼，但商家配套赠送的包装十分豪华；月饼不明码标价，暗藏“价格密码”；自称是与五星级酒店联名的“五星月饼”，实际上是代工生产。近日，《中国消费者报》记者在深入调查后，揭开了日春茶业“天价”燕窝月...
合力突围 餐饮业“烟火气”加速回归
中国连锁经营协会日前发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称报告）显示，2020年受新冠肺炎疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4%至4万亿元。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年我国餐饮市场规模已恢复至4.7万亿元，同...
广西积极抢占预制菜产业发展“新风口”
广西壮族自治区正通过成立预制菜产业发展联盟，建立原材料及食品交易中心等方式，发力打造中国—东盟预制菜产业发展新高地。8月17日，广西壮族自治区投资促进局经济技术协作处处长吴国元在新闻通气会上表示，广西计划发挥农产品原材料量多质优、产业基础好...
高温不利蔬菜生产 部分品种菜价或波动频繁
当前全国蔬菜在田面积10572.1万亩，同比增加399.6万亩；7月中旬蔬菜产量2938.4万吨，同比增加150.4万吨。蔬菜在田面积和产量均有所增长，稳产保供基础较好。夏季强对流、强降雨天气可能会对局部地区蔬菜生产产生不利影响，部分地区个...
本土无菌包装企业强势崛起
8月15日，从事无菌包装材料的研发、生产、销售及技术综合服务支持的山东新巨丰科技包装股份有限公司（以下简称“新巨丰”）启动招股，拟发行股票数量不超过6300万股，发行数量为发行后总股本的15%，并拟在深交所创业板上市。中国无菌包装企业的上市...
乳企竞争“卷”至体育营销
近年来，乳品巨头之间博弈战全面升级，硝烟已从经营业绩扩展到了营销领域。这其中，运动员代言、体育赛事等成为各大乳企抢占消费者心智的又一竞争地。继前不久签约阿根廷和葡萄牙国家足球队后，在2022年卡塔尔世界杯倒计时100天之际，伊利正式宣布签约...
《三文鱼行业及市场洞察报告》发布
很多国人对三文鱼最初的认知来源于日本料理，实际上，从1985年起，挪威开始向中国出口三文鱼，30多年间，凭借着细腻美味的口感和健康的营养价值，三文鱼成功上位，成为国人营养升级的新宠。佳沃食品联合Kontali日前发布《三文鱼行业及市场洞察报...
奶茶还是适合创业的“第一桶金”吗？
秋天将至，到了网络热词“秋天第一杯奶茶”的季节。借这个营销梗，一些奶茶店也推出了“秋天第一桶奶茶”，以桶装奶茶来吸引消费者。天眼查数据显示，目前我国共有32.9万家“奶茶”相关企业，其中98%是个体工商户。以个体工商户为主的奶茶行业，被一些...
月饼行业共同推动节约型消费新风尚
日前,在北京举行的2022（第二十八届）中国月饼文化节上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了中秋月饼行业发展趋势报告。报告指出，今年上半年，由于北京、上海等地频发新冠疫情，社会面活动明显减少，糕点行业受到了一定程度的冲击。今年1—6月，糕点面...
小众咖啡开新店胜算几何
最近，来自美国的蓝瓶咖啡（BlueBottleCoffee）国内第二家门店在上海静安嘉里中心开业，新店的落成吸引了不少咖啡爱好者前来“打卡”。对于蓝瓶咖啡来说，“小众+精品”是关键词，店内空间设计是一大特色。此次新店以中国传统的屋面瓦为设计...