中国食品新闻网讯(田永辉 李锐）8月16日下午，郾城区召开全区教育系统创建国家食品安全示范城市现场观摩会。全区各中心校、区直各学校的主管领导，辖区内所有食堂学校主管校长、食品安全明白人和食堂经理300余人参加会议。

会议通报了全区教育系统各学校食安创建的工作开展情况及8月15日郾城区第一职业技术高级中学顺利通过省评专家组的具体情况，要求各学校分管校长要抬头看标准，俯身进食堂；每天做到进到食堂翻地沟，走到后厨看油污，打开冰柜闻气味，对照制度看记录；要学习标杆，奋力实践，时刻将学校食品安全工作记在心上、扛在肩上、抓在手上。

会议强调，全区各学校一是借着这次食安创建省评的东风，趁热打铁，着眼于省级初评后如何推动全区教育系统创建工作更进一步，对省评专家验收时指出的问题进行剖析整改、查漏补缺、举一反三，力争开学前全部整改到位，对专家肯定的亮点工作进行学习推广，发挥以点带面示范引领作用。二是以郾城区第一职业技术高级中学为模版，打破固有观念，更新认知，带着日常工作疑问，虚心求教，对照自身难题，学习经验，以他山之石，磨出全区各学校创建工作和食品安全管理的新成绩！

郾城区第一职业技术高级中学负责人就食堂日常管理和食安创建经验作了分享。

随后，参会人员对郾城区第一职业技术高级中学食堂的每个操作环节进行了参观学习，对食材索证索票、进货台账、“日管控、周排查、月调度”等制度的操作资料和各项使用记录进行了学习研讨。通过现场参观、资料查看和学习研讨，各学校都表示要将自身日常问题摆出来，对照标杆捋清楚，结合实际促整改。