茅台镇一酒厂起火，贵州茅台回应：与我无关！
“酒都”茅台镇一酒厂起火引发市场关注。5月31日，据多家媒体报道，贵州遵义仁怀市茅台镇一家酒厂5月30日发生火灾，上百吨酱酒流入河中。有网友误认为失火酒厂与贵州茅台有关，感慨“茅台又要涨价了”。5月31日，贵州茅台董秘办相关人员在接受时代周...
熟悉的“白牛二”今后不能叫“白酒”？
6月1日，白酒“新国标”正式实施，“新国标”对白酒、调香白酒等作出准确定义，对品类特点进行清晰化表达。市场上一些白酒在“新国标”实施后将不再能标注为“白酒”。白酒“新国标”来了北京青年报记者了解到，《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项...
2022白酒行业系列标准宣贯与质量安全科学监管研讨会召开
6月1日，《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项白酒新标准将正式实施。新标准出台后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，同时，调香白酒被从白酒分类中剔除，划分为配制酒。白酒新标准的实施会给白酒行业带来哪些改变？
白酒“新国标”提高白酒行业准入门槛
6月1日起，白酒新国标将正式实施。新国标对“白酒”重新定义并严苛规范技术指标，你以前喝的“白酒”对照新国标就可能不是“白酒”了，被酒友们称为“真假白酒照妖镜”。市场质量监督总局出台白酒新国标2021年5月，国家市场监督管理总局批准发布了《白...
茅台系贴牌酒“钱路迷茫”
当人们热火朝天地讨论茅台冰激凌到底是什么味道的时候，茅台集团却选择以冷静而低调的方式处置旗下资产，这一热一冷间揭示着“茅系品牌”的未来之路。5月29日，记者在贵州省公共资源（国有产权）交易中心注意到，茅台集团子公司——贵州茅台酒厂（集团）保...
厦门国际酒类交易平台全面落地 将助力展示中国酒文化
近日，厦门国际酒类交易平台B馆举行开业仪式，意味着厦门国际酒类交易平台全面落地，开启了厦门自贸片区重点建设酒类产业平台的发展新阶段。厦门国际酒类交易平台B馆以服务白酒贸易为核心，依托厦门自贸片区的酒平台产业优势，为入驻白酒企业提供集品牌展示...
新乳业年度股东大会:低温鲜奶当道“逐新”锐意奋进
5月26日，新乳业2021年年度股东大会暨品牌发布会在成都召开。会议以“逐新向上美美与共”为主题，介绍了新乳业五年战略规划开局之年的发展成果。新乳业董事长席刚从“优”“智”“鲜”“劲”等多个维度，分享新乳业以价值驱动在行业新趋势中的发展之道...
首届新疆昌吉天山北麓葡萄酒直播节顺利开幕
近日，由昌吉州人民政府主办的首届新疆昌吉天山北麓葡萄酒直播节开幕。此次活动于5月19日、20日、21日，分别在昌吉国家农业科技园区会展中心、新疆中信国安葡萄酒业有限公司玛纳斯县分公司、天山天池景区进行直播。位于昌吉国家农业科技园区会展中心的...
厦门国际酒类交易平台全面落地 将助力展示中国酒文化
近日，厦门国际酒类交易平台B馆举行开业仪式，意味着厦门国际酒类交易平台全面落地，开启了厦门自贸片区重点建设酒类产业平台的发展新阶段。厦门国际酒类交易平台B馆以服务白酒贸易为核心，依托厦门自贸片区的酒平台产业优势，为入驻白酒企业提供集品牌展示...
酱酒行业内部加速分化 品牌盛宴或将开启
“十四五”期间，酱酒营业收入有望达到3000亿至3500亿元。按复合增长率计算，2025年酱酒营收3043亿元；按10万吨产能释放估算，2025年酱酒营收达3166亿元；结合产品结构升级，2025年规模以上酱酒企业营业收入将达到3000亿～...
青藏高原传统发酵牦牛酸奶 蕴藏丰富特殊乡土乳酸菌菌种
乳酸菌作为一种益生菌与人们的生活和健康息息相关，是人类最早利用的微生物之一。我国青藏高原由于其特殊的地理和气候环境，孕育了独特的生物物种资源。具有上千年制作历史的传统发酵牦牛酸奶中蕴藏着丰富且具有特殊生物学功能的乡土乳酸菌菌种，是全球极端环...
湖南省沅陵县推进粮食产业与酱酒生产协同发展
近日，湖南省沅陵县麻溪铺镇文家坪村蔡湾组村民颜学柱赶紧找人帮忙收割已经成熟的小麦。看到苗床上高粱苗已经长高，他有些着急，朝着田埂上走来的本家老弟喊：“快点呢，收完麦子还要栽高粱！”去年秋冬，湖南沅陵大曲酒业有限公司在成功试种贵州“红缨子”高...