可能不适用于脑力劳动人群！ 多吃米饭不增加糖尿病风险？
最近，很多人都看到了一篇发表于《DiabetesCare》杂志上的科学新闻：尽管对其他亚洲国家来说，多吃米饭的确会增加糖尿病风险，但对中国人来说，多吃米饭却不会显著增加糖尿病的风险，甚至一天吃450克大米，相当于五碗米饭，都没事。很多人都感...
哺乳期高糖饮食影响婴儿认知 但它不是决定性因素
《美国临床营养学杂志》不久前刊载的一篇研究报告显示，母亲哺乳期摄取高糖饮料会损害孩子幼年认知能力发展。此前，研究团队发现，女性产后多喝高糖饮料不仅会增加自身肥胖风险，还可能使新生儿经母乳摄入过多糖分。这一次，研究团队探究了母亲高糖饮食与幼儿...
烤红薯太甜不敢吃？这些对红薯的误解你要知道
天气渐凉，烤红薯成了此时最受欢迎的街头零食之一。捧在手心暖暖的、吃在嘴里甜甜的，冬日的烤红薯总能在寒冷中给人一丝暖意。但与此同时，也一直有“吃红薯不利于控制血糖”“空腹吃红薯容易烧心”等说法，一起听听专家怎么说。红薯虽甜并不一定升糖快由于红...
水牛奶、牦牛奶等成消费者新宠 喝小众奶要小心这些坑
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠，甚至连不少博主都在“安利”它们，称其比起普通牛奶，味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低。与此相关的传言，也在朋友圈不断蔓延。事实真是如此吗？我们又该如何科学选奶？对此，记...
大山楂丸五不宜
大山楂丸为开胃消食中成药，主治食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。方中3药均为消食药，山楂善消油腻、肉食积滞，为主药；麦芽善消米面食积；六神曲行气消食，善消谷食积滞。三药相配，共奏开胃消食之功。由于名字直接取“山楂”二字，而山楂既可...
心脏病发作时用力咳嗽能救命？ 会导致病情加速恶化
不知从什么时候开始，朋友圈里流行这样一种急救方法：当心脏病发作时或心脏停跳前，用力咳嗽能救命。这究竟是真是假？首先，为何会产生“用力咳嗽能救命”的说法？有研究人员指出，在心跳骤停时，病人的血液循环会突然停止，在心脏骤停发生前猛烈地咳嗽会增加...
心情郁闷来点糖？甜食未必能让你开心
不开心了？来一份巧克力派、一块马卡龙饼干或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水（可乐）”。如今，很多人都相信，甜味食品虽然有增肥风险，但是它能调节人的情绪，给人带来快乐。然而，事实并非如此。给人带来短暂的快乐后，甜味食品可能很快就会让人重归沮丧。日摄...
高价格并不意味高营养
面对形形色色的奶产品，我们到底该如何挑选？“市面上的普通牛奶，是黑白花奶牛所产的奶。这些牛经过了千百年的品种选育，已具备了超强的产奶能力，产奶量远高于其他动物。与这种奶牛相比，其他动物的产乳量较低，价格自然偏高。”阮光锋说，但价格高并不意味...
用有机肥种的蔬果易细菌超标？ 不存在表皮无菌的天然蔬果
民以食为天，和饮食有关的传闻，一般最能引起人们的关注。近来，一则关于“农家有机肥种出来的蔬菜水果容易细菌超标”的推文，在朋友圈被疯转。事实果真如此吗？首先，需要明确一个常识：细菌是无处不生、无处不在的微生物。在自然界中，细菌就像空气一样到处...
衣服上印甜食薯片 影响饮食习惯
甜甜圈、蛋糕、冰激凌和薯片等食物因为高糖、高盐及高脂不利健康而被列入垃圾食品。这些食物色彩艳丽、极度逼真的图像也越来越多地印在从T恤衫到毛衣、枕头、睡袋和睡衣等儿童衣物上。然而，美国《饮食行为》杂志刊登一项最新研究发现，儿童服装上印垃圾食品...
牛奶里真有激素吗
河南读者李女士问：我很喜欢喝牛奶，可朋友告诉我，牛奶里含雌激素，会增加乳腺癌的风险，这是真的吗？北京协和医院临床医师郑西希答：哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶。所以为了让奶牛产奶，它们的体内必须有一定水平的孕激素和雌激素，从化学结构上讲...
中老年五个饮食目标
年过半百后，身体衰老加速，对各种营养的需求也发生了改变。饮食如果缺少目标和指导，易使老人营养不均衡，进而增加患多种慢性病的风险。《美国退休人员协会杂志》总结出必须引起老人重视的5个饮食目标。预防糖尿病：少吃甜食和精制主食，增加纤维素。美国《...