三伏天如何吃面条？
大暑过后，中伏已至。俗语说：“头伏饺子二伏面”，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗面最是应景。面条在我国有着悠久的历史，入伏以来，天气炎热，人们常常感觉食欲不振、胃口不佳，而面食相对容易消化吸收，吃面条则成为很多人的日常饮食。有人担心，这样吃面条...
看准产品标注 分别饮用天然矿泉水
“原来这才叫真正的天然饮用矿泉水。”7月26日，武汉市市场监管局“康康姐暑期亲子游”第二场活动走进武汉食品化妆品检验所，小朋友们亲手检测蔬菜中的农药残留，识别真正的矿泉水。在武汉食检所的业务受理大厅里，工作人员逐一核对待检产品的信息。“这里...
长期不吃晚饭，或养成“喝水也胖”体质
很多女性减肥，都是从不吃晚饭开始的，可这种方法真的健康吗？“长期不吃晚饭，你会因为蛋白质摄入不足而皮肤松弛变老，你会因为营养不良而脱发，你会因为要经常看胃病而认识更多的肠胃医生……”近日，网上这段“长期不吃晚饭的人怎么样了”的视频火了。的确...
牛奶和豆浆能相互替代吗？
有一位孕妈妈曾来门诊咨询，“我有乳糖不耐受，不能喝牛奶，所以就用豆浆替代了。”生活中很多人都会有类似做法，但事实上“牛奶和豆浆可以相互替代”并不准确，这是一个常见饮食误区。其实，我们平时饮用牛奶和豆浆目的是不一样的。喝牛奶主要是为了补钙，每...
喝牛奶就拉肚子，还能碰奶制品吗？
“我以前喝牛奶没问题，现在年纪大了，一喝牛奶就拉肚子，都不敢喝牛奶了。”今年56岁的张女士一直都有喝牛奶的习惯，她坦言，自从发现自己乳糖不耐受，想喝牛奶只能少少吸一口过个瘾，但也免不了担心在乳糖不耐受的情况下还喝牛奶会不会对身体健康有影响。
虾皮补钙，要注意食用量，还要小心致癌物
虾皮，价格实惠、味道鲜美，因其钙含量较高，民间素有“钙库”的说法。有些妈妈在宝宝添加辅食的时候，会添加虾皮，但要注意的是，虾皮属于海产品，无论是淡干虾皮还是普通虾皮都会含有大量的盐分，不宜过多食用，根据《中国婴幼儿膳食指南》，一岁以内的婴幼...
关于喝柠檬水的10个解答
随着天气越来越热，人们对于柠檬却越来越喜欢，最受欢迎的莫过于柠檬水了，不过对于柠檬水，大家一定还有不少疑问，今天挑十个问题来解答一下。问：泡多浓才叫柠檬水？答：一定要淡，不加糖能量低。柠檬水，是非常非常淡的，属于只有一点柠檬香味的饮品。它绝...
食品检验不合格中的孔雀石绿是什么
7月20日，河南省市场监管局发布《关于42批次食品不合格情况的通告（2022年第18期）》，其中显示，商丘市城乡一体化示范区涵默水产品销售部销售的1批次黑鱼、1批次鲈鱼，孔雀石绿检出值分别为0.74μg/kg、0.88μg/kg，标准规定为...
夏天运动出汗后不要喝冰水
福建19岁男孩小辉高考后坚持每天打篮球，就在最近一次打完篮球后，小辉拿起一瓶冰镇饮料一饮而尽，喝完不到5分钟就感觉到胸闷、胸痛。短暂休息后仍未好转，一起打球的朋友见状拨打了120，然而小辉最终因为突发性心肌梗死不幸离世。为啥运动后猛喝冰水会...
自制凉拌菜需注意4种蔬菜处理
炎炎夏日，凉拌菜成了餐桌上的宠儿，凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌牛肉、柠檬凤爪……让人胃口大开。凉拌菜虽然好吃，但作为冷加工食物，存在较高的食品安全风险。特别是在夏季，当心凉拌菜成为致病微生物滋生的温床。自制凉拌菜四种食材需警惕河南省疾病预防控制...
小龙虾头到底能不能“嗦”？
小龙虾头到底能不能“嗦”？【人间至味“虾黄”是虾屎还是虾卵？】最近，“小龙虾头到底能不能吃”的话题引起了网友的热议，“虾黄是虾屎，不能嗦”“虾头重金属超标”等说法层出不穷。其实，现在正规的小龙虾都是规模养殖，质量是有保障的。不过因为夏天天气...
如何选购坚果炒货食品
坚果炒货食品历史悠久，深受人们的喜爱，随着人们物质生活水平的提高和电商的兴起，其市场占有率越来越高，该行业也得到了蓬勃发展，市场潜力巨大。根据相关统计，在中国休闲食品市场中，坚果炒货食品是销量占比前五的品类之一。坚果的营养价值较高，但是不新...