妥善保存食物，避免肝脏损伤
不同食物有不同的保鲜期，只有妥善保存食物才能避免肝脏损伤。食物与身体健康休戚相关，多项研究均指出，最健康的饮食组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些饮食原则同样适用。不同食物不同保存方法主食：冷藏1...
长期摄入奶及奶制品有何益处？
奶被誉为“白色血液”和“最接近完美”的食物，我国古代典籍《史记》《宋史》以及《东京梦华录》中均有食用奶及奶制品的记载。奶及其制品中含有人体所需的宏量、微量营养成分以及多种生物活性物质有益于人体健康。最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》...
夏日养生 几招清心去火
夏至已过，天气湿热一日盛过一日。我国传统中，从立夏到立秋,跨过立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气的这段时间,是一年里最炎热的季节，也是天地阳气最为旺盛之时。中医认为，由于暑为夏季主气,由火热所化,暑热易引起出汗过多，致损伤津液,从而...
饮品新搭档 到底靠谱吗
2020年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。在国家限塑令要求下，一次性纸吸管因其可回收、可降解等特点，受到吸管生产企业的追捧。然而，由于缺...
夏至已过 饮食方面应注意“养阳” 宜吃点儿“苦”
2022年6月21日是夏至日。这一天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，标志着夏天的真正到来，此后一天比一天热，一直要热到八月中旬。此段时间，昼长夜短，气候炎热，万物开始结果。其季节特点是“夏长”，即生长之意。根据夏至期间“万物...
喝酒脸红其实是“中毒”的表现
很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。这也是为什么医生们常说：不要劝喝酒脸红的人再喝了！其实“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为“亚洲脸...
喝牛奶肠胃不适？专家用科研发现更多答案
牛奶是人们生活中必不可少的食品，牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。《中国居民膳食指南》建议，每人每天要摄入300克的液态乳或相当于此量的其他乳制品。但长期以来,我国居民乳制品摄入量远低于推荐水...
专家支招如何加固身体“免疫防线”
3月以来，新一轮以奥密克戎变异株为主的新冠肺炎疫情在国内多个省市蔓延。面对反复的疫情环境，普通人在做好防控的同时，通过充足的营养补充加固身体免疫系统防线，也是保护自己的重要手段。近日，记者邀请上海艾兰得营养品有限公司首席科学官贺庆，就疫情背...
夏天吃得少，为何还容易长胖？
有的女孩子一到夏天总是会抱怨：明明三餐吃得不多，为什么每年夏天都会长胖呢？这说明，这个夏天你吃多了糖。夏天出汗多，大家都特别想喝水，还总想喝点有甜味的水或者吃水果、吃冷饮。水有甜味，就会喝进去很多糖。就算是“淡甜”的绿豆汤，也至少含有6%的...
食品添加剂中的中间产品——食品添加剂制剂
为了适应食品加工的需求，食品添加剂中间产品的形式种类越来越多。食品添加剂制剂行业是目前我国食品添加剂行业存在的继复配食品添加剂之外的另一大类添加剂行业。《国家卫生计生委办公厅关于印发2016年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》曾计...
又到野生菌上市时 尝鲜须谨慎
每年野生菌上市的时候，都会有人食用菌子中毒。菌子虽美味，尝鲜须谨慎。云南省第一人民医院急诊内科裴文彬主治医师和大家说说，在野生菌的加工及食用过程中要注意哪些细节。加工时要注意这些细节在购买野生菌的时候，选择自己熟悉的、认识的菌子。菌子有煮、...
戴手套吃小龙虾还满手油 油是这样“穿”过手套的
小龙虾常居外卖畅销榜头位，是不少人必点的深夜美味。不过，有个问题，不知各位食客是否想过：我们吃小龙虾时明明戴着手套，可吃完还是被搞得满手油，这是为啥？那么，难道是一次性手套被溶解了？这会给我们的身体带来什么危害吗？今天我们就来了解一下。目前...